Chocolat au lait de chamelle

Chocolat au lait de chamelle

La société Al Nassma, basée à Dubaï, cherche à étendre son chocolat unique fabriqué à partir de lait de chamelle aux marchés européen, japonais et américain. Fondée par le cheikh Mohammed bin Rashid al-Maktoum, la société vise à produire 100 tonnes de chocolat au lait exclusif par an à l''avenir.

Produits chocolatés

Al Nassma travaille déjà avec le célèbre chocolatier autrichien Manner, et le produit lui-même est déjà disponible à Dubaï. En effet, plus de 3 000 chameaux paissent déjà dans l''une des fermes de la ville et fournissent le lait nécessaire à la fabrication des produits chocolatés. Le lait de chamelle est ensuite utilisé à la place du lait de vache ordinaire et les produits sont disponibles dans les magasins locaux, les hôtels de luxe et les aéroports privés. La vente en ligne est également prévue.

Un produit exclusif

Le responsable marketing d''Al Nassma explique que le produit n''est pas destiné à être vendu dans les supermarchés, car il s''agit d''un produit exclusif. Il précise : "Ce chocolat ne contient aucun additif et son goût est également intéressant en raison des épices locales, des noix et du miel qui lui confèrent une saveur unique. Le lait de chamelle est également plus sain que le lait de vache, car il contient cinq fois plus de vitamine C, moins de lactose et plus d''insuline, et il est considéré comme moins gras. Il convient donc aussi bien aux diabétiques qu''aux personnes intolérantes au lactose".