Connaissez-vous les brochettes de chocolat ?

Vous avez bien entendu, nous vous présentons le kebab au chocolat !

À quoi ressemble-t-il ?

Il s''agit d''une version sucrée du kebab familier qui devient de plus en plus populaire dans le monde entier. Le kebab au chocolat, ou choco kebab, ne ressemble à un vrai kebab que par sa forme, puisqu''il s''agit en fait de chocolat enveloppé dans une crêpe ou une tortilla et délicatement gratté sur une grille rotative, comme de la viande.

Au lieu de tranches de porc, de veau, de volaille ou d''agneau, le chocolat blanc, au lait ou noir est tranché finement.

Au lieu de tranches de porc, de veau, de volaille ou d''agneau, du chocolat blanc, au lait ou noir (ou une combinaison des trois)est tranché finement et les légumes sont remplacés par des fruits, de la crème glacée, de la noix de coco, des noisettes, des amandes ou d''autres fruits à coque, selon le goût de chacun. La sauce peut être remplacée par une pâte à tartiner chocolat-noisette ou une autre garniture sucrée, et la friandise enveloppée dans une crêpe ou une tortilla est parfaitement complétée par une cuillerée de crème sucrée à la fin.

Quelle est son origine ?

Il existe plusieurs histoires sur son origine, mais la plus connue est qu''elle vient de notre voisin occidental, l''Italie. Un Italien rendait visite à un ami en Allemagne après qu''ils eurent mangé des kebabs et cherchait quelque chose à manger, mais ne trouvait rien qui lui convienne à ce moment-là. Il dit à son ami qu''il devrait y avoir un dessert comme, par exemple, un kebab - rapide et facile à préparer. C''est ainsi qu''est née l''idée du Chokokebab.

Au cours des années qui ont suivi, il a développé son idée jusqu''à la perfection, ce qui lui a pris beaucoup de temps pour trouver la façon de le préparer, les ingrédients dont il aurait besoin et le matériel nécessaire à sa préparation. Aujourd''hui, il existe de nombreuses variantes de brochettes au chocolat, et de plus en plus de boutiques et de stands itinérants s''ouvrent dans le monde entier pour proposer cette confiserie extrêmement savoureuse. En Slovénie aussi !

Peut-on préparer des brochettes au chocolat à la maison ?

Bien sûr, car ce n''est pas si difficile à préparer. Toutefois, il faut savoir que les magasins ou les échoppes disposent d''un équipement spécialement adapté à la préparation, de sorte qu''une brochette de chocolat préparée à la maison peut être légèrement différente - mais elle n''en est pas moins délicieuse !

Voici quelques conseils sur ce qu''il faut observer lors de sa préparation :

Les brochettes classiques ont une croûte molle mais solide qui maintient la viande et les divers accompagnements fermement ensemble. Il en va de même pour les brochettes au chocolat : nous recommandons de griller les tortillas, qui doivent être souples et flexibles, mais suffisamment fermes pour que les friandises ne tombent pas.

Un kebab ordinaire contient de la viande, mais sa version au chocolat peut être remplie d''ingrédients encore plus délicieux. Il peut s''agir simplement d''envelopper du chocolat fondu ou différents types de chocolat dans une tortilla, ou encore d''agrémenter la divine saveur chocolatée de fruits et de crème glacée, ce qui est particulièrement utile par temps chaud.

Les extras - ne les négligez pas ! Plus vous ajoutez d''extras à une brochette ordinaire, meilleure elle est, et il en va de même pour une brochette au chocolat. Saupoudrez de la noix de coco ou des noix sur le chocolat et les fruits ou la crème glacée, ou ajoutez des pépites de chocolat ou vos biscuits écrasés préférés - pour un dessert rapide et croustillant à souhait !

Aucun kebab n''est complet sans une bonne sauce - qu''il s''agisse de sauce pimentée, de sauce à l''ail ou simplement de ketchup ou de mayonnaise, la sauce est la cerise sur le gâteau. Mais il y a bien d''autres façons de préparer un kebab au chocolat : vous pouvez compléter la saveur avec une simple garniture à la fraise, au chocolat ou au caramel, ou ajouter de la crème fouettée pour couronner le tout. Si vous êtes plus aventureux, vous pouvez ajouter un peu de tout et apprécier l''harmonie des saveurs sucrées !