Lait chocolaté

Le lait chocolaté est un lait auquel on a ajouté du chocolat en poudre, ce qui lui donne un goût de chocolat. Il appartient au fabricant de décider quels autres ingrédients sont ajoutés, mais une petite quantité de sucre est généralement ajoutée pour rehausser le goût. Comme le lait ordinaire, le lait chocolaté doit être réfrigéré. Cela permet d''éviter que le lait ne s''abîme et ne s''aigrisse trop rapidement sous l''effet de la température.

Faites-le vous-même !

Le lait chocolaté peut être acheté dans n''importe quel magasin, mais si vous préférez, vous pouvez le faire vous-même à la maison. Il suffit d''ajouter du cacao en poudre et du sucre (ou des édulcorants artificiels si vous le souhaitez) au lait et vous obtenez votre propre lait chocolaté maison. Mais ce n''est pas la seule façon de le préparer. Vous pouvez également mélanger du lait nature avec du chocolat fondu, du sirop de chocolat ou du lait chocolaté en poudre, qui contient déjà tout ce dont vous avez besoin. Vous pouvez donc jouer sur les quantités de chocolat et d''autres additifs que vous incorporez au lait pour créer votre propre lait chocolaté qui correspondra parfaitement à votre goût.

Vous pouvez également ajouter du miel à votre lait en plus du chocolat, ou opter pour des ingrédients plus exotiques comme la cannelle ou même le piment.

Dans tous les cas, le résultat est le même : un lait chocolaté maison unique que vous pouvez déguster quand vous en avez envie et avec lequel vous pouvez impressionner vos amis.

Le lait chocolaté et les calories

Certains nutritionnistes reprochent souvent au lait chocolaté de contenir trop de glucides. C''est l''une des raisons pour lesquelles le lait chocolaté est considéré comme l''un des responsables de l''embonpoint des enfants qui consomment trop de cette boisson chocolatée. Il est vrai que le lait chocolaté peut contenir jusqu''à deux fois plus de sucre que le lait ordinaire, sans arôme ajouté. Cela dépend bien sûr du fabricant de la boisson elle-même. Mais il existe aujourd''hui des laits chocolatés qui ne contiennent pas de matières grasses ajoutées et qui sont plus pauvres en glucides. Par conséquent, les affirmations selon lesquelles le lait chocolaté est le coupable qui fait grossir nos enfants ne sont pas vraies. Aujourd''hui, grâce à la vaste gamme de produits disponibles, chacun peut décider lui-même quel produit choisir, mais il est bien sûr également important que le lait chocolaté soit consommé en quantités limitées. En effet, comme toute chose, le lait chocolaté n''est pas bon pour la santé.

C''est aussi bon pour les sportifs

Une étude menée dans une université de l''Indiana a toutefois révélé que le lait chocolaté peut aider les athlètes à récupérer après l''entraînement et l''effort. Les scientifiques ont donné à un groupe d''athlètes une variété de boissons énergétiques conçues pour remplacer le sel et l''eau perdus, ainsi que du lait chocolaté allégé, pendant deux séances d''entraînement intense. Les résultats ont montré que les athlètes ayant bu du lait chocolaté pendant les deux séances d''entraînement étaient deux fois moins performants que les autres pendant la deuxième séance. Les auteurs de l''étude pensent que cela est principalement dû au rapport entre les glucides et les protéines dans le lait. Le bon rapport est censé permettre une meilleure absorption par l''organisme, de sorte que le corps peut utiliser plus d''énergie pendant un effort prolongé.

Si vous aimez le chocolat, le lait chocolaté ne vous décevra pas. Avec son goût de lait et de chocolat, apprécié des enfants comme des adultes, le lait chocolaté est une boisson qui fait le bonheur des gens du monde entier depuis sa création vers 1920.