Lapin en chocolat

Le lapin de Pâques en chocolat est le dessert chocolaté le plus populaire de la période de Pâques. Environ 90 millions de lapins en chocolat sont fabriqués chaque année à cette époque, pour le plus grand plaisir des jeunes et des moins jeunes du monde entier. Cela n''a rien d''étonnant, car Pâques est certainement la fête la plus populaire au monde, juste après Noël. Il existe différents types de lapins en chocolat. La plupart sont en chocolat au lait, mais ceux en chocolat noir ou blanc sont de plus en plus populaires. Ils peuvent être creux, remplis de chocolat ou d''autres additifs tels que le caramel, le beurre de cacahuète et les guimauves sucrées.

Histoire du lapin en chocolat

Aucun panier de Pâques n''est complet sans un lapin en chocolat, qui se réfugie dans un gazon artificiel doux et brillant. Mais tout en grignotant une oreille ou une patte en chocolat, vous êtes-vous déjà demandé qui est à l''origine de la popularité actuelle du lapin en chocolat ?

Le lapin est depuis longtemps un symbole du printemps. Dans les anciennes croyances païennes européennes, les lapins étaient considérés comme des signes avant-coureurs du printemps, représentant les nouvelles naissances, les nouveaux départs et la fertilité. La raison en est que les lapins se reproduisent très rapidement et qu''il est donc logique qu''ils représentent le début d''une nouvelle vie. Mais il s''est écoulé beaucoup de temps entre les premières croyances païennes et la fabrication du premier lapin en chocolat. Ce n''est que vers 1800 que les premiers produits chocolatés en forme de lapin sont apparus dans le monde. Bien entendu, ces produits n''étaient pas aussi sophistiqués que ceux que nous connaissons aujourd''hui. Les premiers lapins en chocolat se présentaient sous la forme de gâteaux et autres pâtisseries, et étaient donc utilisés pour égayer les fêtes de printemps. Il n''a pas fallu longtemps pour que ces produits chocolatés se retrouvent dans le reste de l''Europe, et ils ont rapidement traversé l''étang pour arriver en Amérique.

Ainsi, lorsque vous mangez un lapin en chocolat, rappelez-vous que son histoire remonte à des centaines d''années. Saviez-vous que 76 % des Américains mordent d''abord l''oreille d''un lapin (au chocolat !)? Et vous ? Quelle partie du lapin prenez-vous en premier ?

Le lapin au chocolat autrement

Si vous pensiez qu''il n''existait que des lapins classiques en chocolat au lait, vous vous trompiez. Des chocolatiers de renommée mondiale ont fait en sorte que même les amateurs de chocolat à cinq doigts aient leur propre lapin en chocolat. Les prix de ces lapins varient, principalement en fonction de la qualité des produits et de la manière dont ils sont fabriqués. Dans la plupart des cas, ces lapins sont plus petits que les lapins traditionnels, il y en a plusieurs par paquet et leur particularité est qu''ils sont faits à la main.

Les lapins en chocolat blanc sont de plus en plus populaires aujourd''hui. De nombreux amateurs de chocolat ont découvert qu''ils sont également très utiles pour la décoration, car ils offrent un grand contraste. Imaginez que vous décoriez votre table à Pâques avec des lapins en chocolat blanc et noir. Ajoutez quelques œufs en chocolat et un joli bouquet et vous pouvez être sûr que vos invités seront fous de joie à la vue d''une table si joliment décorée.

Fabriquez votre propre lapin en chocolat

Vous pouvez acheter un moule à lapin dans le commerce pour commencer à fabriquer vos propres lapins en chocolat. Ce n''est pas aussi difficile qu''on pourrait le croire. Tout ce dont vous avez besoin, c''est de chocolat, que vous ferez fondre au bain-marie, puis vous ajouterez d''autres additifs à votre convenance. Versez le chocolat dans le moule et laissez-le durcir. Vous obtiendrez ainsi un lapin en chocolat fait à la main et rempli de votre chocolat préféré. Si vous voulez faire un lapin en chocolat creux, versez le chocolat chaud dans le moule, attendez quelques secondes, puis versez rapidement le chocolat dans le moule. Le chocolat qui est entré en contact avec le moule, qui est plus froid, durcira en quelques secondes pour former une coque. Le chocolat au centre du moule sera encore liquide, ce qui vous permettra de le démouler. Il suffit alors d''attendre que la coque de chocolat durcisse complètement avant de la démouler avec précaution. Si vous pensez que faire des lapins en chocolat est difficile, vous verrez rapidement que ce n''est pas le cas. Il suffit de s''amuser et vous verrez que vous réussirez rapidement. N''oubliez pas que les cadeaux en chocolat faits à la main valent bien plus que ceux achetés dans un magasin.

Une étude de consommation menée aux États-Unis a montré que 42 % des adultes interrogés considèrent le lapin en chocolat comme la meilleure confiserie de Pâques. Les bonbons à la gelée arrivent en deuxième position, suivis par les autres sucreries. Nous pouvons donc constater que le lapin en chocolat est sans aucun doute la création chocolatée la plus populaire, ce qui mérite d''être pris en compte lorsqu''il s''agit d''offrir des cadeaux. Veillez donc à ce que vos paniers de Pâques et autres cadeaux contiennent au moins un lapin en chocolat !