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Les Américains croient que le lait chocolaté provient de vaches brunes

Les Américains croient que le lait chocolaté provient de vaches brunes

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les américains croient que le lait chocolaté provient de vaches brunes

Selon le Washington Post, 7 % des adultes américains pensent que le lait chocolaté provient de vaches brunes.

Selon le Washington Post, 7 % des adultes américains pensent que le lait chocolaté provient de vaches brunes.

Depuis une dizaine d''années, les chercheurs américains en agriculture, nutrition et éducation constatent que de nombreux ménages américains sont pour le moins analphabètes en matière d''agriculture. Ils ne savent pas où et comment les aliments sont cultivés, comment ils arrivent dans les magasins et, même dans le cas du lait chocolaté, comment certains aliments sont assemblés.

Une étude commandée et réalisée par le ministère de l''agriculture au début des années 1990 a montré que 20 % des adultes américains, soit 1 sur 5, ne savaient pas que les hamburgers étaient fabriqués à partir de viande de bœuf.

Selon l''USDA (US Department of Agriculture), de nombreux Américains croient même que le fruit le plus populaire en Amérique est le "jus d''orange" et que l''un des légumes les plus populaires est la frite ou les frites transformées et frites.

Pour en savoir plus : https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2017/06/15/seven-percent-of-americans-think-chocolate-milk-comes-from-brown-cows-and-thats-not-even-the-scary-part/.

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Ingrédients:

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pour le caramel :

pour le biscuit :

pour humidifier la génoise :

pour la crème au chocolat au lait :

pour la crème caramel-chocolat :

pour le glaçage au chocolat :

ingrédients

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Mode d''emploi:

procédure de préparation

	Ajouter la pâte de vanille, le sucre en poudre, l''amidon comestible et le rhum aux jaunes d''œuf. Ajouter 50 ml de lait et mélanger au fouet jusqu''à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.
	Mettre le reste du lait dans une casserole et le porter à ébullition.
	Mélanger une louche de lait bouillant avec le mélange d''œufs, puis ajouter lentement le mélange d''œufs au lait bouillant, en remuant à l''aide d''un fouet.
	Faire cuire la crème obtenue à feu moyen-vif, en remuant constamment, pendant 5 à 7 minutes supplémentaires, jusqu''à ce qu''elle épaississe.
	Incorporer la farine de coco grossière à la crème. Ajustez la quantité à votre goût.
	Retirer la casserole du feu. La couvrir d''un film transparent, jusqu''à la crème, pour éviter la formation d''une croûte sur la crème.
	Placez-la au réfrigérateur pendant environ 5 heures pour qu''elle refroidisse complètement et se raffermisse.
	Fouetter la crème refroidie à l''aide d''un batteur électrique jusqu''à ce qu''elle soit lisse, puis l''incorporer à la crème fouettée à l''aide d''une spatule. Ajuster la quantité en fonction de la compacité de la crème.
	Verser la génoise ou les biscuits au fond des verres et verser la crème sur le dessus. Décorer le Raffaello dans le verre avec de la noix de coco et une boule de Raffaello.
	Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les graham crackers et les amandes pour les réduire en miettes. Tamiser dans un bol moyen et mélanger le sucre et le beurre fondu jusqu''à ce que le tout soit combiné. Pressez fermement sur le fond et les côtés du moule à tarte. Précuire pendant 8 minutes. Laisser le four allumé.
	Préparer la garniture : fouetter le lait concentré sucré, le jus de citron et les jaunes d''œufs. Verser la crème au citron préparée dans la pâte à biscuits chaude. Faites cuire la tarte pendant 18 à 21 minutes ou jusqu''à ce qu''elle soit librement gonflée au centre. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille. Une fois la tarte refroidie, la couvrir et la laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins une minute supplémentaire. Décorez comme vous le souhaitez.