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Royaume des animaux

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royaume des animaux

Le Royaume des animaux de la chocolaterie Kraš se présente.

Depuis près d''un siècle, des générations de consommateurs apprécient la grande variété de produits sucrés de la région de Cracovie. Depuis ses débuts en 1911 jusqu''à aujourd''hui, Kraš a développé la production de produits à base de cacao, de biscuits, de gaufrettes et de bonbons. Kraš est surtout connu pour ses Bajadera, dessert Griotte, chocolat Dorina, Animal Kingdom, Domaćica, Napolitanki, Ki-Ki et Bronhi ainsi que d''autres produits bien connus de nombreux consommateurs.

Tout le monde connaît les chocolats Animal Kingdom de Krás'', qui contiennent d''adorables vignettes à collectionner représentant une grande variété d''animaux. Tous les chocolats contiennent 250 vignettes à collectionner différentes qui peuvent être collées dans l''album Animal Kingdom.

Vous n''''avez pas encore d''''album du règne animal?

BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.

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Difficulté:

Nombre d''ingrédients:

Ingrédients:

ingrédients pour la crème raffaello

pour le caramel :

pour le biscuit :

pour humidifier la génoise :

pour la crème au chocolat au lait :

pour la crème caramel-chocolat :

pour le glaçage au chocolat :

ingrédients

ingrédients

ingrédients

Mode d''emploi:

procédure de préparation

	Ajouter la pâte de vanille, le sucre en poudre, l''amidon comestible et le rhum aux jaunes d''œuf. Ajouter 50 ml de lait et mélanger au fouet jusqu''à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.
	Mettre le reste du lait dans une casserole et le porter à ébullition.
	Mélanger une louche de lait bouillant avec le mélange d''œufs, puis ajouter lentement le mélange d''œufs au lait bouillant, en remuant à l''aide d''un fouet.
	Faire cuire la crème obtenue à feu moyen-vif, en remuant constamment, pendant 5 à 7 minutes supplémentaires, jusqu''à ce qu''elle épaississe.
	Incorporer la farine de coco grossière à la crème. Ajustez la quantité à votre goût.
	Retirer la casserole du feu. La couvrir d''un film transparent, jusqu''à la crème, pour éviter la formation d''une croûte sur la crème.
	Placez-la au réfrigérateur pendant environ 5 heures pour qu''elle refroidisse complètement et se raffermisse.
	Fouetter la crème refroidie à l''aide d''un batteur électrique jusqu''à ce qu''elle soit lisse, puis l''incorporer à la crème fouettée à l''aide d''une spatule. Ajuster la quantité en fonction de la compacité de la crème.
	Verser la génoise ou les biscuits au fond des verres et verser la crème sur le dessus. Décorer le Raffaello dans le verre avec de la noix de coco et une boule de Raffaello.
	Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les graham crackers et les amandes pour les réduire en miettes. Tamiser dans un bol moyen et mélanger le sucre et le beurre fondu jusqu''à ce que le tout soit combiné. Pressez fermement sur le fond et les côtés du moule à tarte. Précuire pendant 8 minutes. Laisser le four allumé.
	Préparer la garniture : fouetter le lait concentré sucré, le jus de citron et les jaunes d''œufs. Verser la crème au citron préparée dans la pâte à biscuits chaude. Faites cuire la tarte pendant 18 à 21 minutes ou jusqu''à ce qu''elle soit librement gonflée au centre. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille. Une fois la tarte refroidie, la couvrir et la laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins une minute supplémentaire. Décorez comme vous le souhaitez.