Bien que le cacao ait été introduit dans les cours européennes par les colonisateurs européens au XVIIe siècle, il était à l''origine utilisé comme il l''était par les peuples d''Amérique du Sud : en accompagnement de plats cuisinés et en tant que boisson. Contrairement aux idées reçues, les Aztèques et les Mayas ne fabriquaient pas de chocolat à partir du cacao, ce que nous avons découvert en Europe. À l''origine, la production de chocolat était artisanale. Dans l''arrière-boutique des chocolatiers, les chocolats étaient préparés à la main à partir de cacao et d''autres ingrédients, coulés dans des moules et fourrés, puis chaque praline au chocolat était décorée à la main et placée dans une vitrine du magasin. Ces petits chocolats coûtaient cher et devaient être mangés le plus rapidement possible.
Soyez reconnaissant : quelqu''un vient de vous dire, sans mots, exactement ce que vous vouliez entendre !
La première bonbonnière, c''est-à-dire une boîte de différents chocolats, aurait été créée en 1854, pour des raisons purement pratiques : lorsqu''une dame achetait un grand nombre de pralines, elle devait s''assurer qu''elles étaient emballées en conséquence. La boîte devait être d''un bel aspect pour refléter la valeur du contenu, car les chocolats étaient déjà souvent offerts en gage d''affection. Et pour que la visite chez le chocolatier ne soit pas trop longue et que le choix ne soit pas trop difficile (imaginez des hommes impatients), les fabricants préparaient des bonboniers - des boîtes soignées déjà remplies de délicieuses friandises. En 1868, des boîtes en forme de cœur ont été fabriquées pour la première fois afin d''être offertes aux femmes à l''occasion d''une rencontre amoureuse ; elles sont aujourd''hui utilisées principalement pour la Saint-Valentin. En 1899, la reine Victoria a fait de la bonbonnière non seulement un gage d''amour, mais aussi de gratitude et de respect. Elle a envoyé des chocolats dans des boîtes métalliques aux soldats de la guerre des Boers en Afrique du Sud pour les aider à entrer dans l''année 1900.
Une fortune en chocolats ?
Voulez-vous savoir pourquoi les chocolats étaient un cadeau si spécial ? Convertissons les chiffres. En 1933, un British Black Magic coûtait cent shillings. Soit environ 250 euros ! Les propriétaires de cette marque (qui fait aujourd''hui partie de Nestlé) ont décidé d''adapter la production et de rendre les chocolats plus abordables. Et ils révolutionnent le prix : leur barre chocolatée avec dix pralines atteint un peu plus de deux shillings, soit cinq euros pour nous. Le succès est au rendez-vous et la marque perdure jusqu''à aujourd''hui, les chocolats devenant un moyen banal d''exprimer son affection. Pour l''anecdote, Rowntree, qui a produit les premières confiseries "pour les masses", a également produit le célèbre chocolat Kit Kat au cours de la même décennie.
Merci, je t''aime, désolé...
Nous, les humains, sommes des créatures étranges qui ont souvent du mal à exprimer leurs sentiments. Nous accordons beaucoup d''importance aux mots, ce qui les rend difficiles à prononcer, et nous avons également peur de nous exprimer maladroitement. Vous arrive-t-il souvent de répéter dans votre tête des mots qui doivent être dits au bon moment, de la bonne manière, et surtout à la personne qui est importante pour vous ? Les psychologues considèrent peut-être que l''incapacité à remercier verbalement, à s''excuser ou à exprimer son amour est le signe d''une personnalité immature et surtout peu sûre d''elle, mais il faut admettre que l''être humain n''est pas fait selon les idéaux de la psychologie. Si vous n''''arrivez pas à prononcer la simple phrase "Je t''''aime" parce qu''''elle vous fait fléchir, si vous ne trouvez pas les mots justes pour exprimer votre regret, et si un roman entier ne suffirait pas à décrire votre gratitude, aidez-vous d''''une manière très simple : offrez une barre chocolatée !
Comme par le passé, une boîte de chocolats est un témoignage d''affection (malgré son prix beaucoup plus bas et abordable). Il s''agit de chocolat sous forme de cadeau, que l''on n''achète généralement pas pour soi, mais toujours pour la personne de son choix. Pour nous aider à définir encore plus précisément nos sentiments, les fabricants ont fait un excellent travail en proposant différentes formes et designs pour les boîtes, ainsi que différentes formes de chocolats. Par exemple, la boîte dit souvent "merci" ou "je t''aime", et les fabricants de boutiques imaginatives ajoutent même des versets de chansons, des citations et leur propre écriture créative sur les boîtes, à l''instar de ce qui est écrit sur les cartes de vœux. Ainsi, vous trouverez toujours une boîte qui vous convient !