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Recette 2en1 : Crêpes protéinées

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  • Temps de préparation: 15 min
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  • Nombre d''ingrédients: 16
recette 2en1 : crêpes protéinées

Comment sucrer de manière saine ? Nous vous proposons ci-dessous une recette de super crêpes protéinées sans gluten. Nous avons préparé deux recettes de crêpes protéinées et de crêpes protéinées sans gluten, pour ceux qui ne mangent pas de gluten.

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Chaque recette est suffisante pour environ 4 pancakes. Vous pouvez ajuster les ingrédients en fonction de la quantité souhaitée.

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Ingrédients:

ingrédients pour les crêpes protéinées sans gluten:

ingrédients pour les crêpes protéinées:

  • 2 œufs
  • 100 g de farine de blé
  • 1 cuillère à soupe bombée de protéines, si désiré
  • 100 g de farine d''épeautre (la farine de sarrasin ou d''avoine peut également être utilisée)
  • 3 dcl de lait d''avoine (on peut aussi utiliser du lait de riz)
  • 2 cuillères à soupe de graisse de coco fondue
  • une pincée de sel
  • Pâte à tartiner : Pâte à tartiner au chocolat PREMIUM de Mojačokolada.si

Instructions:

procédure de préparation des crêpes sans gluten:

1
Mélanger tous les ingrédients jusqu''à obtenir une pâte lisse. Cette pâte est un peu plus épaisse que la pâte à crêpes normale.
2
Faire fondre une cuillère à soupe bombée de beurre de coco dans une poêle à frire, verser l''excédent de graisse dans un bol et l''ajouter plus tard.
3
Verser la pâte à crêpes sur la plaque chaude, en veillant à ce qu''elle n''atteigne pas le bord de la plaque (il sera ainsi plus facile de retourner la crêpe).
4
La crêpe doit être plus épaisse qu''une crêpe traditionnelle. Saupoudrer une petite poignée de raisins secs sur chaque crêpe et cuire des deux côtés.
5
Pour la cerise sur le gâteau : tartinez la crêpe avec la meilleure pâte à tartiner au chocolat PREMIUM de Mojačokolada.si.

procédure de fabrication des crêpes au gluten:

1
Dans un bol, mélanger au fouet les œufs, la farine, les protéines, le lait d''avoine (3 dcl est une quantité approximative, si le mélange est trop épais, en ajouter progressivement jusqu''à ce qu''il atteigne l''épaisseur souhaitée), la graisse de coco et le sel.
2
Remuer jusqu''à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux. Le mélange doit être un peu plus épais mais coulant.
3
Verser la pâte à crêpes sur la plaque chaude, en veillant à ce qu''elle n''atteigne pas le bord de la plaque (il sera ainsi plus facile de retourner la crêpe).
4
La crêpe doit être plus épaisse qu''une crêpe traditionnelle. Saupoudrer une petite poignée de raisins secs sur chaque crêpe et cuire des deux côtés.
5
Pour la cerise sur le gâteau : tartinez la crêpe avec la meilleure pâte à tartiner au chocolat PREMIUM de Mojačokolada.si.

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