chocolat extra noir 70 250 g
chocolat extra noir 70 250 g
Sans huile de palme

Sans huile de palme

Réutilisation des emballages

Réutilisation des emballages

Non-OGM

Non-OGM

Qualité supérieure

Qualité supérieure

Facile à utiliser

Facile à utiliser

Chocolat extra noir 70%, 250 g

En stock
9,90 €
TVA incluse
(39,60 €/kg)
Le chocolat BAM 70 % Extra Noir est un chocolat noir intense avec une teneur élevée en cacao et un riche goût de chocolat. Son goût prononcé de cacao en fait un excellent choix pour les desserts au profil de chocolat plus profond, moins sucré et élégant. Il convient aux ganaches, mousses, crèmes, pralines, toppings, brownies, biscuits, gâteaux et autres desserts au chocolat. Les gouttes de chocolat permettent une distribution facile et une fonte uniforme, ce qui les rend rapides, pratiques et adaptées à la pâtisserie domestique et professionnelle.
La quantité sélectionnée est en rupture de stock
Ajouter à la liste de souhaits Envoyer une idée cadeau

Achetez plus, économisez plus

Abonnez-vous et économisez

  • 15%

La collection de chocolat et de cacao BAM a été créée pour tous les amateurs de pâtisserie qui souhaitent utiliser du chocolat de bonne qualité et de bon goût dans leurs desserts. La collection BAM comprend également le chocolat BAM 70 % extra noir, destiné à ceux qui aiment la saveur intense du chocolat noir et l''arôme distinct du cacao.

Le chocolat BAM 70 % Extra Noir contient une proportion élevée de cacao, ce qui en fait le choix idéal pour les recettes où l''on souhaite obtenir une saveur de chocolat profonde, riche et moins sucrée. Il peut être utilisé pour les ganaches, les mousses, les crèmes, les pralines, les nappages au chocolat, les décorations, les brownies, les biscuits, les cookies, les génoises, les gâteaux et autres desserts où le chocolat noir joue un rôle important.

Sa saveur intense lui permet également de se marier parfaitement avec les fruits, les noix, le café, la vanille, le caramel ou diverses épices. Il confère aux desserts une riche note chocolatée, un aspect noir élégant et une texture plus complète. Le chocolat est façonné en gouttes pratiques pour une utilisation facile, un dosage précis et une fonte uniforme.

Le chocolat BAM 70 % extra noir est le choix idéal pour les pâtissiers amateurs et professionnels qui souhaitent rehausser leurs desserts de la saveur intense du chocolat noir.

Ingrédients

Ingrédients : pâte de cacao, sucre, poudre de cacao allégée, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.

Peut contenir des traces de lait. Extrait sec de cacao : minimum 70,5 %.

Stockage

Conserver le produit dans un endroit sec et sombre, à une température comprise entre 12 et 20°C.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
  • Valeur énergétique2260 kJ / 540 kcal
  • Graisses38,9 g
    Dont saturés 23,3 g
  • Glucides30,8 g
    Dont sucres 26,3 g
  • Fibres14 g
  • Protéine9,8 g
  • Sel0,02 g
  • Masse nette:250 g
  • Dimensions:22,5 cm x 13 cm x 2,5 cm

POURQUOI CHOISIR Chocolat extra noir 70%, 250 g

Chocolat extra noir 70%, 250 g

  • Forte proportion de cacao

    70 % de cacao pour un goût intense, riche et nettement chocolaté.

  • Des gouttes de chocolat pratiques

    Elles permettent un dosage facile, une fonte rapide et une utilisation plus aisée dans les recettes.

  • Parfaites pour les desserts au chocolat

    Idéales pour les ganaches, les mousses, les brownies, les flans, les pralines, les toppings, les biscuits et les gâteaux.