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Barres au citron et au yaourt grec

Barres au citron et au yaourt grec

Name: RECETTE : Barres au citron et au yaourt grec - Mojačokolada.si
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 85 g de biscuits; 30 g de beurre non salé; 170 g de fromage frais; 180 g de yaourt grec; 2 gros œufs, à température ambiante; 1 gros jaune d''œuf; 70 g de sucre; 80 ml de jus de citron frais; 1 cuillère à soupe de zeste de citron; 1 cuillère à café de pâte de vanille BAM; optionnel : ajouter des fruits frais au moment de servir.

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Temps de préparation: 45 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 11

Ces barres au citron et au yaourt grec sont un dessert rafraîchissant et savoureux, avec une garniture crémeuse et acidulée placée sur une croûte beurrée.

Elles sont simples à préparer et parfaites pour toutes les occasions. Le yaourt grec ajoute des protéines aux barres au citron traditionnelles, qui deviennent ainsi un régal sans culpabilité. Les saveurs vives et acidulées du citron ne manqueront pas de réveiller vos papilles et vous en redemanderont.

Servez ces barres lors de votre prochaine fête, apportez-les à un rassemblement ou dégustez-les comme en-cas sucré pendant la journée. Quelle que soit la façon dont vous les dégustez, ces barres au yaourt grec et au citron ne manqueront pas de faire fureur !

Servez les barres au citron avec du yaourt grec à la fraise.

BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.

Ingrédients:

Pour un fond de biscuit croustillant :

85 g de biscuits
30 g de beurre non salé

Pour la garniture au citron :

170 g de fromage frais
180 g de yaourt grec
2 gros œufs, à température ambiante
1 gros jaune d''œuf
70 g de sucre
80 ml de jus de citron frais
1 cuillère à soupe de zeste de citron
1 cuillère à café de pâte de vanille BAM
optionnel : ajouter des fruits frais au moment de servir.

Instructions:

Pour préparer la base des biscuits :

Préchauffer le four à 150°C. Tapisser le fond et les côtés d''une plaque à pâtisserie carrée avec du papier aluminium ou du papier sulfurisé, en laissant un débordement sur tous les côtés afin de pouvoir retirer facilement les barres de la plaque avant de les découper. Préparer la croûte. Dans un bol moyen, mélangez les miettes de biscuits Graham et le beurre fondu. Pressez la croûte uniformément dans le moule préparé. Cuire au four pendant 8 minutes. Retirer du four et mettre de côté.

Pour la garniture au citron :

Dans un grand bol, à l''aide d''un batteur à main ou d''un batteur sur socle muni d''un fouet, battre le fromage à la crème à vitesse élevée jusqu''à ce qu''il soit complètement lisse, soit environ 1 minute. À vitesse moyenne-élevée, fouetter le yaourt jusqu''à ce qu''il soit entièrement mélangé. Incorporez ensuite les œufs et les jaunes d''œufs jusqu''à ce qu''ils soient bien mélangés. Enfin, incorporez le sucre, le jus de citron, le zeste de citron et la pâte de vanille jusqu''à ce que tout soit combiné et qu''il ne reste plus de grumeaux dans la garniture.Verser la garniture sur la croûte. Cuire au four pendant 34 à 38 minutes, ou jusqu''à ce que le centre des barres ne soit plus bancal. Laisser refroidir à température ambiante pendant 30 minutes, puis mettre au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures, voire toute la nuit.

Une fois refroidi, sortir le papier d''aluminium du récipient en laissant dépasser les côtés et le découper en carrés. Pour obtenir des carrés propres, utilisez un couteau très tranchant et essuyez-le avec une serviette en papier après chaque coupe.

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Ingrédients:

Pour un fond de biscuit croustillant :

85 g de biscuits
30 g de beurre non salé

Pour la garniture au citron :

170 g de fromage frais
180 g de yaourt grec
2 gros œufs, à température ambiante
1 gros jaune d''œuf
70 g de sucre
80 ml de jus de citron frais
1 cuillère à soupe de zeste de citron
1 cuillère à café de pâte de vanille BAM
optionnel : ajouter des fruits frais au moment de servir.

Mode d''emploi:

Pour préparer la base des biscuits :

Pour la garniture au citron :

Dans un grand bol, à l''aide d''un batteur à main ou d''un batteur sur socle muni d''un fouet, battre le fromage à la crème à vitesse élevée jusqu''à ce qu''il soit complètement lisse, soit environ 1 minute. À vitesse moyenne-élevée, fouetter le yaourt jusqu''à ce qu''il soit entièrement mélangé.

Incorporez ensuite les œufs et les jaunes d''œufs jusqu''à ce qu''ils soient bien mélangés. Enfin, incorporez le sucre, le jus de citron, le zeste de citron et la pâte de vanille jusqu''à ce que tout soit combiné et qu''il ne reste plus de grumeaux dans la garniture.

Verser la garniture sur la croûte. Cuire au four pendant 34 à 38 minutes, ou jusqu''à ce que le centre des barres ne soit plus bancal. Laisser refroidir à température ambiante pendant 30 minutes, puis mettre au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures, voire toute la nuit.

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