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La pâte de vanille BAM est sans alcool et fabriquée à partir d''un véritable extrait de vanille bourbon de Madagascar auquel ont été ajoutées des graines de vanille pour donner un aspect attrayant à votre plat. Une pompe pratique est ajoutée à la bouteille pour faciliter la distribution et prolonger la fraîcheur de la pâte de vanille. Recommandée pour accompagner les gâteaux et les desserts (panna cotta, crème brûlée, glace à la vanille, crème anglaise, nappage au chocolat). La pâte ne contient pas de gluten.
La marque BAM by Mojačokolada.si est une gamme de produits haut de gamme pour la cuisson et la préparation de confiseries à la maison. Vous souhaitez enrichir le goût et l''apparence de vos desserts ? Nous avons préparé pour vous une pâte de vanille délicieuse et parfumée.
La pâte de vanille BAM (70 g / 50 ml) vous enchantera par sa riche saveur de vanille, son parfum enivrant et son véritable arôme. Il s''agit d''un véritable concentré de vanille bourbon de Madagascar, totalement dépourvu d''alcool. Des graines de vanille sont également ajoutées à la pâte pour rendre vos plats encore plus attrayants. C''est le complément idéal pour vos gâteaux et desserts tels que la panna cotta, la crème brûlée, la crème pâtissière ou la glace à la vanille. Vous pouvez également ajouter de la pâte de vanille à tout autre dessert à base de crème et de chocolat, ainsi qu''à la pâte à biscuit et à diverses crèmes, car elle enrichit la saveur du dessert.
Les produits de boulangerie BAM s''adressent à tous les boulangers amateurs et aux pâtissiers professionnels qui souhaitent ajouter la cerise sur le gâteau avec un excellent produit de dessert.
Sirop d''agave, eau, concentré de vanille Bourbon, gousses de vanille, épaississant : gomme adragante.
La pâte de vanille doit être conservée à une température comprise entre 15 et 20°C dans un endroit sec et sombre. La température ambiante ne doit jamais dépasser 25°C et la pâte ne doit pas être exposée à la lumière directe. Évitez de la conserver au réfrigérateur.
Les croissants aux abricots ne sont pas seulement un en-cas sucré ; ils sont un véritable classique qui vous transporte dans un monde de chaleur et de convivialité grâce à leur simplicité et à leur goût. Lorsque vous mordez dans la croûte croustillante et que vous touchez l''intérieur tendre et léger, trempé dans une confiture d''abricot riche et sucrée, chaque bouchée semble apporter un peu de bonheur.
Si vous cherchez un moyen simple et efficace d''utiliser des bananes mûres, nous avons la recette parfaite pour vous. Nos boules de banane sucrées sont un vrai régal qui se prépare en un rien de temps.
La tarte aux pommes sans sucre est une excellente alternative à la tarte aux pommes traditionnelle, qui contient généralement du sucre. Cette recette propose une interprétation fraîche et saine du dessert classique qui vous ravira avec des morceaux de pommes juteuses, le parfum enivrant de la cannelle et la douceur délicate de la confiture de fruits sans sucre. La préparation est simple et le goût ravira tous les amateurs de pommes.
Découvrez comment le sucré et le sain peuvent aller de pair dans cette merveilleuse tarte aux pommes sans sucre ajouté.
Préparez des muffins aux fraises sains et délicieux avec des graines de chia grâce à cette recette facile !
Ce dessert intemporel se compose d''une couche de crème riche et onctueuse à base de fromage frais de qualité, de crème fouettée, de sucre et d''extrait de vanille. La base est un mélange de biscuits croustillants et délicieux, associé à une saveur légèrement beurrée et à une succulente confiture de fraises.
Les crêpes sans gluten présentent de nombreux avantages et constituent un excellent choix pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque, d''intolérance au gluten ou qui évitent simplement le gluten pour des raisons de santé ou de régime.
Les princesses sont un dessert à base de pâte feuilletée. La préparation de la pâte feuilletée est l''un des desserts les plus exigeants, car elle nécessite un certain nombre de kilomètres de pâtisserie.
Pour que la pâte soit parfaite, et qu''elle soit ensuite garnie de la crème pâtissière à la vanille sans œufs, il faut suivre deux conseils importants : respecter exactement les ingrédients et les quantités de la recette, et suivre la règle d''or de la pâtisserie : ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson des princesses.
Nous avons l''habitude de fourrer les cupcakes princesses avec de la crème pâtissière à la vanille, mais la liste des ingrédients comprend des œufs. Les jaunes d''œuf créent la texture crémeuse, mais celle-ci peut également être obtenue sans œufs, ce qui permet de satisfaire les papilles de ceux qui, pour des raisons de santé ou autres, ne sont pas autorisés à consommer des œufs.
La fécule de maïs est un ingrédient courant dans de nombreuses recettes, car elle agit comme un épaississant sans altérer le goût original.
La crème pâtissière peut ensuite être agrémentée de différents arômes tels que la poudre de cacao ou la purée de fruits, et peut être utilisée pour préparer d''autres desserts tels que la crème glacée, la mousse ou le pudding, en plus de la garniture de la princesse.
Les princesses sont un dessert composé d''une pâte roulée et d''une garniture. La préparation de la pâte elle-même est généralement associée à l''idée d''un cauchemar, car elle échoue souvent à la première tentative, et souvent à la seconde. Mais si vous vous préparez bien avant la cuisson, vous avez plus de chances de réussir. Il est conseillé de respecter scrupuleusement les ingrédients et les quantités indiqués dans la recette, et une autre règle importante est de ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.
Lorsqu''elle est bien préparée, la pâte est lisse, élastique et brillante, et lorsqu''on la prélève à la cuillère, elle glisse de la cuillère en forme de V. Cette pâte constitue la bonne base pour la pâte à tarte. Cette pâte constitue la base idéale pour les biscuits de princesse, qui sont généralement fourrés de crème pâtissière à la vanille.
Si la pâte n''est pas exactement la même, vous trouverez ici des trucs et astuces pour corriger l''erreur.
La crème vanille est la garniture la plus couramment utilisée pour les princesses. La crème vanille est aussi essentiellement une crème pâtissière. Il s''agit d''une crème épaisse composée de lait, de sucre, d''œufs et de fécule ou de farine. Pour réaliser une crème pâtissière à la vanille, il ne faut pas oublier l''ingrédient principal : la vanille.
Le gâteau de marbre au yaourt est un dessert connu de nombreuses personnes dans le monde entier. Cependant, comme il s''agit d''un dessert très connu, il en existe de nombreuses variantes, qui répondent néanmoins à des goûts et des préférences différents.
L''une de ces variantes est le gâteau marbré au yaourt, qui associe le goût classique du gâteau à la vanille à la saveur riche et chocolatée de la poudre de cacao.
Les origines du gâteau marbré remontent à l''Allemagne, où il était connu sous le nom de "Marmorkuchen". Cette pâtisserie se caractérise par un motif traditionnel créé par une pâte à la vanille et au chocolat combinée en tourbillon.
La tarte marbrée au yaourt est une version plus moderne de la recette, mais elle ravira les palais les plus exigeants, habitués aux recettes traditionnelles. Le yaourt est utilisé en pâtisserie depuis des siècles et c''est un ingrédient vraiment polyvalent. Il ajoute de la saveur et une texture succulente aux produits de boulangerie. Le yaourt ajouté à une recette de gâteau marbré crée une texture crémeuse et l''empêche de se dessécher pendant la cuisson.
Le gâteau marbré au yaourt peut être accompagné de.. :
La crème au chocolat et aux fraises n''est pas seulement un dessert délicieux, c''est aussi un excellent choix si vous voulez impressionner vos proches. Que vous souhaitiez impressionner pour la Saint-Valentin ou faire passer votre dîner romantique à la vitesse supérieure, ce dessert est la combinaison parfaite. L''association du chocolat et des fraises est souvent associée à l''amour et à la romance, et ce dessert ne manquera pas de vous mettre de bonne humeur.
Pour préparer une crème au chocolat et aux fraises, vous n''avez besoin que de quelques ingrédients simples, dont du chocolat, de la crème et des fraises fraîches. Vous pouvez utiliser n''importe quel type de chocolat, noir, au lait ou blanc, selon votre goût. Pour une touche spéciale, vous pouvez garnir le dessert de crème fouettée et d''un filet de sauce au chocolat.
La préparation est très simple. Filtrez les gouttes de chocolat dans un bol. Faites chauffer la crème dans une autre casserole, en veillant à ce qu''elle ne bouille pas. Versez la crème chauffée sur le chocolat. Laissez reposer le mélange pendant quelques minutes pour faire fondre le chocolat, puis remuez jusqu''à ce que le mélange soit lisse et que les ingrédients soient bien mélangés.
Ensuite, laver et sécher les fraises et les couper en petits morceaux. Réservez quelques fraises entières pour la décoration, si vous le souhaitez. Servir la crème au chocolat dans des bols ou des verres individuels, puis ajouter les fraises coupées en tranches et une cuillerée de crème fouettée. Et le tour est joué ! Un délicieux dessert en toute simplicité.
Si vous aimez le chocolat, vous pouvez également essayer d''autres desserts à base de chocolat. Nous avons rassemblé quelques idées :
Lapanna cotta est un dessert italien traditionnel connu pour sa texture crémeuse et son goût sucré. Elle est composée de crème, de lait, de sucre et de gélatine, qui sont combinés pour créer une délicieuse friandise. Une version de la panna cotta de plus en plus populaire est la panna cotta aux framboises. Cette combinaison de saveurs est non seulement délicieuse, mais aussi visuellement attrayante, ce qui en fait le dessert idéal pour les occasions spéciales ou simplement pour terminer un repas en beauté.
La préparation de la panna cotta est relativement simple et ne nécessite pas d''équipement particulier. Pour commencer, mélangez la crème, le lait et le sucre dans une casserole et faites chauffer à feu moyen. Lorsque le mélange est encore chaud, ajoutez la gélatine et remuez jusqu''à ce qu''elle soit complètement dissoute.
Versez ensuite le mélange dans des moules individuels et mettez-le au réfrigérateur jusqu''à ce qu''il soit pris. Ce processus prend généralement environ quatre heures.
Une fois que la panna cotta a pris, elle peut être garnie de framboises, dont la saveur légèrement acidulée complète parfaitement la panna cotta douce et crémeuse .
Les framboises peuvent être fraîches ou congelées, réduites en purée ou laissées entières, selon votre préférence. Si vous choisissez de réduire les framboises en purée, vous pouvez les incorporer au mélange de panna cotta avant de le verser dans les moules.
Cela donnera à la panna cotta une couleur rose et un goût de framboise plus intense.
Lespancakes américains aux flocons d''avoine et à la banane sont une version délicieuse et nutritive du petit-déjeuner classique. Composés de bananes mûres écrasées, de flocons d''avoine et des ingrédients habituels des crêpes tels que la farine, les œufs, le lait et la levure chimique, ces crêpes ont une saveur unique et une texture supplémentaire. Les flocons d''avoine donnent aux crêpes un goût de noisette et une texture supplémentaire, tandis que la banane leur confère une douceur naturelle.
Pour préparer des pancakes américains aux flocons d''avoine et à la banane , vous n''avez besoin que de quelques ingrédients de base. Tout d''abord, mélangez dans un bol la farine complète ou d''avoine, la levure chimique, la cassonade et la cannelle. Dans un autre bol, écrasez les bananes mûres et ajoutez les œufs, la pâte de vanille BAM et le lait de votre choix. Mélangez les ingrédients humides avec les ingrédients secs et remuez jusqu''à ce que le tout soit bien combiné. Enfin, incorporez les flocons d''avoine.
Ensuite, faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez une petite quantité de beurre ou d''huile.
Lorsque la poêle est chaude, former une crêpe avec une louche du mélange. Faire frire les crêpes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu''à ce qu''elles soient bien dorées. Servir les pancakes américains encore chauds. Ces pancakes sont non seulement savoureux mais aussi nutritifs, car ils sont préparés avec de la farine complète ou de la farine d''avoine, qui est une excellente source de fibres alimentaires et de fer, et une bonne source de protéines, surtout lorsqu''elle est associée à des œufs. Les flocons d''avoine et les bananes apportent également des fibres, du potassium et des vitamines.
La recette raconte une histoire où l''expresso au chocolat noir intense rencontre la vanille au beurre et crée un gâteau marbré à l''expresso.
Ce gâteau pourrait devenir votre dessert préféré, car il est vraiment savoureux, unique et, surtout, très élégant. Mais cette élégance n''est pas difficile à obtenir, en fait, elle est absolument facile à préparer.
La tarte marbrée ne sera pas trop sucrée et peut être servie aussi bien au petit-déjeuner qu''au dessert avec une tasse de thé l''après-midi.
Le gâteau marbré se compose de 3 parties :
Et pour les amateurs de gâteau marbré :
Letiramisu au chocolat blanc, aux framboises et aux pistaches est parfait pour ceux qui aiment préparer des desserts sans cuisson. Généralement, le tiramisu se compose de couches de biscuits humectés de café et d''une crème de mascarpone ou de crème sucrée.
Cette fois-ci, nous avons légèrement modifié la recette du tiramisu . Nous ajouterons des framboises fraîches à la couche de biscuits et utiliserons du fromage mascarpone, de la crème sucrée et du chocolat blanc pour la crème. Nous ajouterons des pistaches concassées pour compléter la texture de la crème légère.
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Cette recette de tiramisu au chocolat blanc, aux framboises et aux pistaches convient également aux enfants car elle ne contient pas de café comme le tiramisu classique. Avec les ingrédients de la recette, vous pouvez servir entre six et huit portions.
Au lieu du tiramisu au chocolat blanc, aux framboises et aux pistaches, vous pouvez également servir :
Cette recette a été créée lorsque je rêvais d''une glace à la vanille avec de l''huile de pépins de courge, qui m''épate à chaque fois. J''ai donc intégré ces saveurs dans un gâteau roulé qui s''est avéré être un véritable régal pour les yeux. Pour plus de fraîcheur, j''ai ajouté des framboises à la garniture à la vanille et le résultat est fantastique. Au lieu d''une gousse de vanille, j''ai utilisé la pâte de vanille BAM, qui est devenue indispensable dans ma cuisine, pour parfumer la garniture. La pompe permet de la mesurer facilement, ce qui est un atout supplémentaire à mes yeux.
Vous pouvez aussi faire :