info@bamchocolate.com 
Connectez-vous 
fr 
BAM Convertisseur de gâteaux 
Connectez-vous 
Boules de Raffaello
- (1)
-
Temps de préparation:
3 h 30 min -
Difficulté:
-
Nombre d''ingrédients:
10
Leur préparation prend un peu plus de temps que celle des Raffaello ordinaires, mais leur goût l'emporte sur l'effort. Assurez-vous d'en faire beaucoup, car ils disparaîtront en un instant. Les amandes grillées, le délicieux fourrage à la noix de coco et l'enrobage au chocolat blanc au goût délicat garantissent un délice sucré vraiment exceptionnel. La pâte à tartiner à la noix de coco blanche BAM donne au fourrage sa saveur unique, c'est un vrai succès !
Vous pouvez aussi faire :
BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.
Ingrédients:
Pour les boules Raffaello :
- 230 g de gouttes de chocolat blanc BAM (80 g pour le fourrage, 150 g pour l''enrobage)
- 100 g de fromage mascarpone
- 130 g de pâte à tartiner à la noix de coco blanche BAM
- 100 g de noix de coco râpée
- 20 g de lait concentré sucré épais
- 30 amandes grillées
- 10 g de céréales (Lino Honey Rings)
- 15 g de flocons d''amandes
- 20 g d''huile de coco
- noix de coco râpée pour rouler
Instructions:
Pour les boules Raffaello :
1
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et le laisser refroidir. L''eau du fond ne doit pas bouillir et la casserole contenant le chocolat ne doit pas toucher l''eau.
2
Mélanger le fromage mascarpone, la pâte à tartiner à la noix de coco et le lait concentré jusqu''à obtention d''un mélange homogène. Ajouter le chocolat fondu refroidi et la noix de coco râpée. Bien mélanger le tout, couvrir d''un film plastique en contact direct et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que le mélange prenne.
3
Pendant ce temps, torréfier les amandes : les étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les torréfier au four préchauffé à 200 °C pendant 8 à 10 minutes. Laisser refroidir.
4
Broyer les céréales et les flocons d''amandes dans un robot culinaire.
5
À l''aide d''une cuillère, répartir le mélange refroidi en morceaux de 13 grammes. Enfoncer une amande au milieu de chacun d''eux et former des boules. Rouler chaque boule dans la poudre d''amandes. Réfrigérez les boules pendant une demi-heure, pendant que vous préparez l''enrobage.
6
Faire fondre le chocolat blanc et l''huile de coco au bain-marie. Verser dans un mug étroit et laisser refroidir jusqu''à ce qu''il soit au moins tiède.
7
À l''aide d''une fourchette, tremper les boules dans l''enrobage et les rouler dans la noix de coco râpée. Placez-les sur un plateau et réfrigérez-les pour faire durcir l''enrobage.
Remise sur les produits de prescription - 10:
-0,69 €
Total:
6,90 €6,21 €
-10%
Vous pourriez être intéressé par
Vous pourriez être intéressé par
Vous pourriez être intéressé par
Vous pourriez être intéressé par
Vous pourriez être intéressé par
Vous pourriez être intéressé par
Produits similaires
Sans lactose
Sans gluten
Vegan
Recommandé
FIT
Devenir chef pâtissier
Votre guide pour une expérience chocolatée parfaite.
Découvrez des recettes exclusives et des conseils d''experts grâce à notre magazine électronique gratuit sur le chocolat.
Nouvelles
Recettes
Nouvelles
Nouvelles
Recettes
Nouvelles
Nouveautés en chocolat 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español