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Fraises et chocolat

Fraises et chocolat

Name: RECETTE : Fraises et chocolat - BAM Become A Master
Total time: 15 min
Ingredients: 15 - 20 fraises de taille moyenne; 225 g de chocolat BAM (blanc, lait ou noir); 1 cuillère à soupe d''huile de coco ou de shortening (facultatif)

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Temps de préparation: 15 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 3

Les fraises enrobées de chocolat sont un dessert classique dont presque tout le monde a entendu parler. Elles figurent aussi souvent au menu de la Saint-Valentin et se distinguent comme un dessert plein de saveur et facile à préparer. Ces fraises sucrées et enrobées de chocolat sont le moyen idéal de montrer votre affection à votre bien-aimé(e).

L'association de fraises fraîches et mûres et d'un chocolat riche et crémeux est une combinaison parfaitement sucrée.

Conseil BAM : Plus les fraises sont fraîches, meilleur est leur goût. Recherchez des fraises dodues, fermes et sans taches. Le chocolat doit également être de bonne qualité. Le chocolat noir est un choix populaire pour les fraises enrobées de chocolat, mais vous pouvez également utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc si cela vous convient mieux.

Les fraises sont souvent l'ingrédient principal des desserts. Nous avons rédigé quelques idées ci-dessous :

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Ingrédients:

Pour les fraises soufflées :

15 - 20 fraises de taille moyenne
225 g de chocolat BAM (blanc, lait ou noir)
1 cuillère à soupe d''huile de coco ou de shortening (facultatif)

Instructions:

Pour la préparation des fraises pochées :

Laver et sécher soigneusement les fraises. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Remuez de temps en temps jusqu''à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Si le chocolat est trop épais, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d''huile de coco ou de lait caillé pour le rendre plus liquide.

Saisir la fraise par le pédoncule et la plonger dans le chocolat fondu. Secouez ensuite la fraise pour faire couler l''excédent de chocolat. Placez la fraise sur une feuille de papier sulfurisé et répétez l''opération avec les autres fraises.

Les fraises enrobées de chocolat sont mises au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu''elles refroidissent et durcissent. Une fois que le chocolat a durci, les fraises enrobées de chocolat peuvent être servies telles quelles, ou vous pouvez ajouter des extras tels que des noix hachées, des paillettes ou de la farine de noix de coco pour plus de croquant.

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