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Gâteau au chocolat avec des cerises acides

Gâteau au chocolat avec des cerises acides

Name: Gâteau au chocolat avec des cerises acides
Total time: 1 h
Ingredients: pot de cerises aigres marinées; 20 dag de chocolat comestible; 10 dag beurre; 5 cuillères à soupe de lait; 4 œufs; 8 dag de sucre; 20 dag farine; poudre à lever

(1)

Temps de préparation: 1 h
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 8

gteau au chocolat avec des cerises acides

Lechocolat noir BAM vous ravira par sa polyvalence, car il peut vraiment être utilisé dans la plupart des recettes à base de chocolat. Il est idéal pour les crèmes, les ganaches, les mousses, les glaces, les biscuits, les gâteaux, les génoises et autres textures chocolatées crémeuses. Il peut également être utilisé pour le modelage et les décorations en chocolat. Le chocolat contient au moins 55,6 % de solides de cacao, du vrai beurre de cacao et de la vraie vanille, ce qui donne un goût doux-amer authentique et juste. Le chocolat BAM est destiné à tous les artisans et pâtissiers professionnels qui souhaitent ajouter la cerise sur le gâteau avec un chocolat exquis.

Recette de tarte au chocolat et aux cerises.

BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.

Ingrédients:

Ingrédients pour la génoise:

pot de cerises aigres marinées
20 dag de chocolat comestible
10 dag beurre
5 cuillères à soupe de lait
4 œufs
8 dag de sucre
20 dag farine
poudre à lever

Instructions:

procédure de préparation:

Faire fondre les morceaux de chocolat comestible et le beurre ramolli dans une casserole au bain-marie. Cuire jusqu''à ce que le chocolat soit complètement fondu. Remuer plusieurs fois entre les deux.

Fouetter ensuite séparément les jaunes d''œufs et le sucre. Ajouter le chocolat fondu, le lait, la farine et la levure chimique au mélange. Monter les blancs d''œufs séparément jusqu''à ce qu''ils soient fermes et crémeux.

Ajoutez le blanc d''œuf au mélange et préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et versez-y la moitié du mélange. Placez la moitié des cerises acides sur le dessus et versez le reste du mélange dessus. Saupoudrer le reste des cerises acides.

Placer la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes. Servez la tarte au chocolat avec des cerises acides refroidies et décorées si vous le souhaitez - vous pouvez verser du chocolat fondu dessus ou simplement la saupoudrer de sucre glace. Bonne dégustation !

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Difficulté: 1

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Ingrédients:

Ingrédients pour la génoise

pot de cerises aigres marinées
20 dag de chocolat comestible
10 dag beurre
5 cuillères à soupe de lait
4 œufs
8 dag de sucre
20 dag farine
poudre à lever

Mode d''emploi:

procédure de préparation

	Faire fondre les morceaux de chocolat comestible et le beurre ramolli dans une casserole au bain-marie. Cuire jusqu''à ce que le chocolat soit complètement fondu. Remuer plusieurs fois entre les deux.
	Fouetter ensuite séparément les jaunes d''œufs et le sucre. Ajouter le chocolat fondu, le lait, la farine et la levure chimique au mélange. Monter les blancs d''œufs séparément jusqu''à ce qu''ils soient fermes et crémeux.
	Ajoutez le blanc d''œuf au mélange et préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et versez-y la moitié du mélange. Placez la moitié des cerises acides sur le dessus et versez le reste du mélange dessus. Saupoudrer le reste des cerises acides.
	Placer la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes. Servez la tarte au chocolat avec des cerises acides refroidies et décorées si vous le souhaitez - vous pouvez verser du chocolat fondu dessus ou simplement la saupoudrer de sucre glace. Bonne dégustation !

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