chocolat rubis 500 g Chocolat rubis, 500 g Chocolat rubis, 500 g Chocolat rubis, 500 g Chocolat rubis, 500 g Chocolat rubis, 500 g
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Sans huile de palme

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Non-OGM

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Qualité supérieure

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Facile à utiliser

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Convient pour un cadeau

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Origine : Belgique

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Chocolat rubis, 500 g

En stock
17,90 €
TVA incluse
(35,80 €/kg)
Le chocolat BAM Ruby (500 g) offre une expérience moderne du chocolat avec une couleur rose naturelle et un goût fruité et aigre distinctif. Il est fabriqué à partir d''un type spécial de fèves de cacao, sans l''utilisation d''additifs artificiels. Il convient à tous les types de confiseries dont on souhaite accentuer le goût et l''aspect. Le produit ne contient pas de gluten.
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Lechocolat BAM Ruby (500 g) se distingue par sa couleur rose naturelle, qui n''est pas due à un colorant, mais provient d''un type unique de fèves de cacao. Ce cacao pousse dans des régions sélectionnées du monde et produit un chocolat complètement différent des variétés de chocolat classiques.

Le goût du chocolat Ruby est particulier et frais. Il se caractérise par un goût fruité et acidulé qui se marie à merveille avec une texture crémeuse et délicate. Cette combinaison en fait un excellent choix pour les desserts modernes où l''on recherche quelque chose de plus que la note chocolatée classique.

Le chocolat se présente sous la forme de petites gouttelettes, ce qui le rend facile à fondre, à distribuer avec précision et à travailler efficacement lors de la cuisson. Il peut être utilisé pour réaliser des crèmes, des ganaches, des enrobages, des nappages, des pralines, des mousses ou comme élément décoratif sur les desserts.

Le paquet de 500 g convient pour une utilisation plus fréquente, de plus grandes quantités de desserts ou pour ceux qui aiment expérimenter de nouvelles recettes.

Le chocolat Ruby est le choix idéal pour ceux qui souhaitent ajouter une saveur moderne, une couleur naturelle et une finition visuellement frappante à leurs desserts. Vous pouvez trouver votre première idée créative ICI !

Ingrédients

Sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, lait entier en poudre, pâte de cacao provenant des fèves de cacao Ruby, émulsifiant : lécithine de soja, acide : acide citrique, arôme naturel de vanille. Fractions de cacao d''au moins 48,8 % et fractions de lait d''au moins 27,8 %.

Stockage

Le chocolat doit être conservé à une température comprise entre 15 et 20°C, dans un endroit sec et sombre. La température ambiante ne doit jamais dépasser 25°C et le chocolat ne doit pas être exposé à la lumière directe. Évitez de conserver le chocolat au réfrigérateur.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
  • Valeur énergétique2356 kJ / 563 kcal
  • Graisses35,9 g
    Dont saturés 21,5 g
  • Glucides49,5 g
    Dont sucres 48,5 g
  • Fibres0,7 g
  • Protéine9,3 g
  • Sel0,27 g
  • Masse nette:500 g
  • Dimensions:26,5 cm x15,5 cm x 3,5 cm

Ruby 1
Ruby čokolada
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POURQUOI CHOISIR Chocolat rubis, 500 g

Chocolat rubis, 500 g

  • Couleur naturelle sans additifs artificiels

    La couleur rose provient d''un type particulier de fèves de cacao et ne contient ni colorant ni arôme.

  • Un goût moderne et distinctif

    La saveur fruitée et acidulée apporte fraîcheur et différence aux desserts classiques et modernes.

  • Pratique à créer

    La forme de goutte permet une fusion facile, un dosage précis et des résultats fiables.