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Babka de Pâques avec pâte à tartiner chocolat-noisettes

Babka de Pâques avec pâte à tartiner chocolat-noisettes

Name: Babka de Pâques avec pâte à tartiner chocolat-noisettes
Total time: 2 h
Ingredients: 500 g de farine; 7g de levure sèche; 250 ml de lait tiède; 100 g de sucre; 1 cuillère à café de sel; 2 œufs; 100 g de beurre fondu; 200 g de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes BAM; Beurre supplémentaire pour la lubrification du modèle

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Temps de préparation: 2 h
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 9

babka de pques avec pte à tartiner chocolat-noisettes

Pâques est une fête marquée par les traditions, les symboles et, bien sûr, la cuisine, dans le monde entier. C''est l''occasion pour les familles de se réunir et de faire la fête, autour d''une table remplie de plats traditionnels.

Parmi ceux-ci, la potica, un classique de la table de Pâques, se distingue, reflétant la richesse du patrimoine culinaire local avec ses riches garnitures. Cependant, il est toujours possible de faire preuve d''un peu de créativité et d''innovation dans les recettes traditionnelles, ce qui nous amène à la babka.

RECETTE : Gâteau au chocolat et aux noisettes

Pour ceux d''entre vous qui souhaitent mettre quelque chose de différent sur la table de fête cette année, voici une recette de babka avec de la pâte à tartiner aux noisettes et au cacao BAM. La pâte à tartiner est préparée selon une recette soigneusement mise au point et contient au moins 50 % des meilleures noisettes grillées du Piémont. Les noisettes confèrent à la pâte à tartiner une saveur authentique et intense et une texture crémeuse, parfaite pour la riche garniture de notre babka.

La babka, un gâteau sucré à la levure d''origine est-européenne, est une excellente alternative à la tourte classique. Avec sa forme d''osier et sa garniture succulente, elle est non seulement attrayante visuellement, mais aussi extrêmement savoureuse. La babka, enrichie de pâte à tartiner chocolat-noisettes BAM, apporte de la fraîcheur à la table de fête tout en respectant la tradition grâce à l''utilisation des techniques classiques du levain.

BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.

Ingrédients:

Ingrédients :

500 g de farine
7g de levure sèche
250 ml de lait tiède
100 g de sucre
1 cuillère à café de sel
2 œufs
100 g de beurre fondu
200 g de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes BAM
Beurre supplémentaire pour la lubrification du modèle

Instructions:

Instructions :

Préparation de la pâte : dans un grand bol, mélanger la farine et la levure sèche. Ajouter le lait tiède, le sucre, le sel, les œufs et le beurre fondu. À l''aide d''un batteur à main ou d''un robot ménager, pétrir la pâte jusqu''à ce qu''elle soit lisse et qu''elle ne colle pas aux mains ou aux parois du bol. Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine. Couvrir d''un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure pour doubler de volume.

Façonner la babka : Une fois la pâte levée, l''étaler sur une surface légèrement farinée en un rectangle d''environ 1 cm d''épaisseur. Étaler uniformément la pâte à tartiner BAM au chocolat et aux noisettes sur le rectangle, en laissant un peu d''espace sur les bords. Rouler comme un rouleau, en commençant par le bord le plus long pour obtenir un long cylindre. À l''aide d''un couteau bien aiguisé, couper le rouleau dans le sens de la longueur pour obtenir deux longues bandes. Entrelacer soigneusement les bandes, côté coupé vers le haut, de manière à ce que la pâte à tartiner soit visible.

Cuisson : préchauffer le four à 180°C. Placer la tresse dans un moule à babka graissé ou recouvert de papier sulfurisé. Laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes. Cuire la babka dans le four préchauffé pendant environ 30-40 minutes ou jusqu''à ce qu''un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Une fois cuite, laissez-la dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-la délicatement sur une grille pour la laisser refroidir complètement.

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