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Cheesecake à la confiture de fraises sans cuisson

Cheesecake à la confiture de fraises sans cuisson

Name: Cheesecake à la confiture de fraises sans cuisson
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 200 g de biscuits au beurre; 100 g de beurre fondu; 500 g de fromage frais; 250 ml de crème sucrée fouettée; 100 g de sucre; 1 cuillère à café de pâte de vanille BAM; 150 g de confiture de fraises; une poignée de fraises fraîches

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Temps de préparation: 1 h
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 8

Le clou de ce gâteau au fromage est la garniture rafraîchissante de confiture de fraises sucrée, qui est délicatement étalée sur le dessus de la crème. La couleur vive des fraises et la saveur intense de la confiture ajoutent à l''aspect attrayant du gâteau. Ce qui rend ce dessert particulièrement attrayant, c''est le fait qu''il est préparé sans cuisson, ce qui rend le processus de préparation plus rapide et plus facile.

Le cheesecake à la confiture de fraises sans cuisson est entièrement personnalisable, car la quantité et l''épaisseur de la garniture peuvent être ajustées à votre guise, créant ainsi un équilibre parfait entre douceur et onctuosité.Lire la recette du cheesecake à la confiture de fraises sans cuisson.

Le temps de réfrigération n''est pas inclus dans la préparation.

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Ingrédients:

Pour le substrat :

200 g de biscuits au beurre
100 g de beurre fondu

Pour une garniture crémeuse :

500 g de fromage frais
250 ml de crème sucrée fouettée
100 g de sucre
1 cuillère à café de pâte de vanille BAM

Pour la garniture aux fraises et à la confiture :

150 g de confiture de fraises
une poignée de fraises fraîches

Valeurs nutritionnelles / portion

Valeur énergétique	1916 kJ / 458 kcal
Les graisses	29,1 g
dont graisses saturées	17,9 g
Glucides	43,9 g
dont les sucres	33,6 g
Fibres alimentaires	0,8 g
Protéines	5,7 g
Sel	0,6 g

Instructions:

Pour le substrat :

Réduire les biscuits en miettes (de préférence dans un robot ou un sac, où ils peuvent être écrasés à l''aide d''un rouleau à pâtisserie).

Faire fondre le beurre et le mélanger aux miettes de biscuits pour obtenir un mélange homogène. Répartir uniformément le mélange au fond d''un moule à gâteau à fond amovible graissé (environ 23 cm de diamètre) et presser légèrement.

Placer au réfrigérateur pendant que vous travaillez sur la couche de crème.

Pour une garniture crémeuse :

Dans un grand bol, fouetter le fromage frais, le sucre et la pâte de vanille BAM Bourbon jusqu''à ce que le mélange soit homogène.

Dans un autre bol, fouetter la crème sucrée jusqu''à ce qu''elle forme des pics mous. Incorporer délicatement la crème fouettée au fromage frais jusqu''à ce que les ingrédients soient combinés.

Verser la couche de crème sur la base préparée et l''aplatir à l''aide d''une spatule. Remettre au réfrigérateur et laisser prendre. Réfrigérer pendant au moins 4 heures ou même toute la nuit.

Pour la garniture aux fraises et à la confiture :

Verser la confiture de fraises refroidie sur la couche de crème du gâteau. Étendre la confiture uniformément sur le dessus.

Laver les fraises fraîches, les équeuter et les couper en petits morceaux ou les laisser entières.

Lorsque le cheesecake à la confiture de fraises est complètement refroidi et pris, décorer avec des fraises fraîches, démouler avec précaution et servir.

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