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BAM Convertisseur de gâteaux 
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Ingrédients:
Pour le substrat :
- 200 g de biscuits au beurre
- 100 g de beurre fondu
Pour une garniture crémeuse :
- 500 g de fromage frais
- 250 ml de crème sucrée fouettée
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de pâte de vanille BAM
Pour la garniture aux fraises et à la confiture :
- 150 g de confiture de fraises
- une poignée de fraises fraîches
Instructions:
Pour le substrat :
1
Réduire les biscuits en miettes (de préférence dans un robot ou un sac, où ils peuvent être écrasés à l''aide d''un rouleau à pâtisserie).
2
Faire fondre le beurre et le mélanger aux miettes de biscuits pour obtenir un mélange homogène. Répartir uniformément le mélange au fond d''un moule à gâteau à fond amovible graissé (environ 23 cm de diamètre) et presser légèrement.
3
Placer au réfrigérateur pendant que vous travaillez sur la couche de crème.
Pour une garniture crémeuse :
1
Dans un grand bol, fouetter le fromage frais, le sucre et la pâte de vanille BAM Bourbon jusqu''à ce que le mélange soit homogène.
2
Dans un autre bol, fouetter la crème sucrée jusqu''à ce qu''elle forme des pics mous. Incorporer délicatement la crème fouettée au fromage frais jusqu''à ce que les ingrédients soient combinés.
3
Verser la couche de crème sur la base préparée et l''aplatir à l''aide d''une spatule. Remettre au réfrigérateur et laisser prendre. Réfrigérer pendant au moins 4 heures ou même toute la nuit.
Pour la garniture aux fraises et à la confiture :
1
Verser la confiture de fraises refroidie sur la couche de crème du gâteau. Étendre la confiture uniformément sur le dessus.
2
Laver les fraises fraîches, les équeuter et les couper en petits morceaux ou les laisser entières.
3
Lorsque le cheesecake à la confiture de fraises est complètement refroidi et pris, décorer avec des fraises fraîches, démouler avec précaution et servir.
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