Cupcakes Jaffa

Name: Cupcakes Jaffa
Cook time: 18 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 135 g de farine blanche; 45 g de cacao en poudre BAM; 1 cuillère à café de levure chimique; une pincée de sel; 130 g de sucre; 120 g de lait + 1/2 cuillère à café de vinaigre; 1 œuf; 55 g d''huile d''olive; 100 g de café instantané chaud; le jus d''une demi-orange; 1 pompe de pâte de vanille BAM; 70 g de lait de coco froid en boîte (n''utiliser que la partie solide et épaisse); 210g de chocolat à l''orange BAM; 100 g de chocolat à l''orange BAM; 2 cuillères à soupe d''huile de coco; 175 g de beurre; 150 g de sucre en poudre; 1 pompe de pâte de vanille BAM; 45 g de cacao en poudre BAM; 120 g de yaourt grec ou de fromage frais

(1)

Temps de préparation: 45 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 20

Préparez-vous à faire de la pâtisserie avec les enfants ! Préparez des mini gâteaux faciles à réaliser avec la saveur originale des biscuits Jaffa. Pour ceux qui ne les connaissent pas, cette friandise vient d'Angleterre. Il s'agit d'un gâteau de la taille d'un biscuit, composé d'une gelée aromatisée à l'orange, d'une génoise et d'une couche de chocolat sur le dessus. Il doit son nom aux oranges de Jaffa.

Pour tous ceux qui aiment la combinaison du chocolat et des oranges, nous avons préparé une recette de cupcakes Jaffa avec du chocolat à l'orange BAM.

BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.

Ingrédients:

Pour la génoise :

135 g de farine blanche
45 g de cacao en poudre BAM
1 cuillère à café de levure chimique
une pincée de sel
130 g de sucre
120 g de lait + 1/2 cuillère à café de vinaigre
1 œuf
55 g d''huile d''olive
100 g de café instantané chaud
le jus d''une demi-orange
1 pompe de pâte de vanille BAM

ingrédients pour la première crème à l''orange:

70 g de lait de coco froid en boîte (n''utiliser que la partie solide et épaisse)
210g de chocolat à l''orange BAM

ingrédients pour la deuxième crème à l''orange:

100 g de chocolat à l''orange BAM
2 cuillères à soupe d''huile de coco

ingrédients pour le glaçage au chocolat:

175 g de beurre
150 g de sucre en poudre
1 pompe de pâte de vanille BAM
45 g de cacao en poudre BAM
120 g de yaourt grec ou de fromage frais

Valeurs nutritionnelles / portion

Valeur énergétique	2297 kJ / 549 kcal
Les graisses	35,1 g
dont graisses saturées	20,2 g
Glucides	52,8 g
dont les sucres	41,6 g
Fibres alimentaires	3,6 g
Protéines	5,9 g
Sel	0,5 g

Instructions:

préparation de la génoise:

Préchauffer le four à 175 °C.

Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la levure chimique, le sel et le sucre.

Dans un autre bol, mélanger le lait, l''œuf et l''huile à l''aide d''un fouet.

Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger. Préparer le café instantané et l''incorporer. Enfin, ajouter le jus d''orange.

Verser le mélange dans un moule à muffins tapissé de papier sulfurisé.

Cuire au four pendant 18 minutes, retirer du four et laisser refroidir sur la plaque.

À l''aide d''une cuillère à café, faites des trous dans les gâteaux. Plus tard, vous remplirez les trous avec de la crème.

Préparation de la première crème à l''orange:

Faire chauffer le lait de coco et le chocolat dans une casserole à feu moyen, en remuant constamment. Une fois que le chocolat a fondu et que la crème a épaissi, versez-la sur les cupcakes refroidis. Les cupcakes absorberont la crème.

préparation de la deuxième crème d''orange:

Faire fondre les deux au micro-ondes et remplir les trous préparés dans les cupcakes.

préparation du glaçage au chocolat:

Mélanger le beurre et le cacao à l''aide d''un batteur à main. Ajouter le sucre en poudre et mélanger. Enfin, incorporer la vanille et le yaourt grec.

Décorez maintenant les mini gâteaux. Il y a assez de glaçage pour 15 petits gâteaux + un peu plus pour les manger à la cuillère. Personne ne vous juge, contentez-vous de vider le bol !

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Difficulté: 4

Nombre d''ingrédients: 20

Ingrédients:

Pour la génoise :

135 g de farine blanche
45 g de cacao en poudre BAM
1 cuillère à café de levure chimique
une pincée de sel
130 g de sucre
120 g de lait + 1/2 cuillère à café de vinaigre
1 œuf
55 g d''huile d''olive
100 g de café instantané chaud
le jus d''une demi-orange
1 pompe de pâte de vanille BAM

ingrédients pour la première crème à l''orange

70 g de lait de coco froid en boîte (n''utiliser que la partie solide et épaisse)
210g de chocolat à l''orange BAM

ingrédients pour la deuxième crème à l''orange

100 g de chocolat à l''orange BAM
2 cuillères à soupe d''huile de coco

ingrédients pour le glaçage au chocolat

175 g de beurre
150 g de sucre en poudre
1 pompe de pâte de vanille BAM
45 g de cacao en poudre BAM
120 g de yaourt grec ou de fromage frais

Valeurs nutritionnelles / portion:

Valeur énergétique	2297 kJ / 549 kcal
Les graisses	35,1 g
dont graisses saturées	20,2 g
Glucides	52,8 g
dont les sucres	41,6 g
Fibres alimentaires	3,6 g
Protéines	5,9 g
Sel	0,5 g

Valeurs indicatives calculées à l''aide de l''intelligence artificielle.

Mode d''emploi:

préparation de la génoise

	Préchauffer le four à 175 °C.
	Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la levure chimique, le sel et le sucre.
	Dans un autre bol, mélanger le lait, l''œuf et l''huile à l''aide d''un fouet.
	Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger. Préparer le café instantané et l''incorporer. Enfin, ajouter le jus d''orange.
	Verser le mélange dans un moule à muffins tapissé de papier sulfurisé.
	Cuire au four pendant 18 minutes, retirer du four et laisser refroidir sur la plaque.
	À l''aide d''une cuillère à café, faites des trous dans les gâteaux. Plus tard, vous remplirez les trous avec de la crème.

Préparation de la première crème à l''orange

préparation de la deuxième crème d''orange

Faire fondre les deux au micro-ondes et remplir les trous préparés dans les cupcakes.

préparation du glaçage au chocolat

	Mélanger le beurre et le cacao à l''aide d''un batteur à main. Ajouter le sucre en poudre et mélanger. Enfin, incorporer la vanille et le yaourt grec.
	Décorez maintenant les mini gâteaux. Il y a assez de glaçage pour 15 petits gâteaux + un peu plus pour les manger à la cuillère. Personne ne vous juge, contentez-vous de vider le bol !