De délicieuses boules de noix de coco sans cuisson

Il existe plusieurs types de boules de noix de coco, mais nous vous en présentons aujourd'hui qui conviennent à pratiquement tout le monde, même à ceux qui évitent certains aliments pour des raisons de santé ou autres.

La recette de boules de noix de coco ci-dessous convient parfaitement à ceux qui souhaitent préparer un en-cas sucré rapide sans avoir à allumer le four. La préparation de ces boules blanches très savoureuses ne prendra pas plus de 10 minutes. Comme elles ne contiennent pas de produits laitiers, elles peuvent également être consommées par les végétaliens et conviennent aux personnes sensibles au gluten. De plus, même ceux qui évitent les grandes quantités de sucre peuvent les déguster sans culpabilité.

Les bienfaits de cette recette, composée de seulement 4 ingrédients utiles, ne s'arrêtent pas là :

• Noix de coco râpée et desséchée (3 tasses)
  La noix de coco est riche en fibres et a donc un effet bénéfique sur notre métabolisme, mais elle possède également des propriétés antioxydantes qui réduisent les risques d'infarctus et de maladies cardiaques. Elle contribue également à améliorer la densité osseuse, la peau et les cheveux.

• Farine de noix de coco (1 tasse)
  La farine de noix de coco est riche en fibres, ce qui contribue à améliorer le métabolisme et à créer une sensation de satiété, de sorte que vous pouvez manger moins tout en vous sentant rassasié. En outre, cette farine convient à ceux qui évitent le gluten et ne provoque donc pas de problèmes digestifs ou d'allergies.
• Eau de coco (5 cuillères à café)
  L'eau de coco est très appréciée des sportifs en tant que source d'énergie naturelle, mais elle est également la bienvenue dans la cuisine. Elle est très rafraîchissante, surtout pendant les mois d'été, et contribue à abaisser la tension artérielle et le mauvais cholestérol, à réduire le stress et la tension musculaire, ainsi qu'à nettoyer et à détoxifier le corps.
• Sirop d'agave(1/3 de tasse)
  Le sirop d'agave est un bon substitut du sucre car il a un faible indice glycémique. Toutefois, comme il est plus sucré que le sucre ordinaire, il peut être utilisé en quantités beaucoup plus faibles. Les diabétiques doivent être particulièrement prudents lorsqu'ils l'utilisent, car il augmente progressivement le taux de sucre dans le sang.

Accessoires pour la préparation des boules de noix de coco :

- plateau
- papier sulfurisé
- mixeur
- petites crevettes (pour la décoration - facultatif)

Vous pouvez également décorer la moitié des boules avec du chocolat et laisser l'autre moitié telle quelle. Il ne fait aucun doute que les deux versions sont très savoureuses, et l'avantage supplémentaire des boules de noix de coco est qu'elles peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à une semaine - mais d'après notre expérience, nous ne pensons pas qu'elles resteront intactes aussi longtemps !