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BAM Convertisseur de gâteaux 
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Ingrédients:
Pour la base des biscuits :
- 120 g de poudre d''Oreo
- 50 g de beurre fondu
Pour le gâteau au fromage :
- 250 g de fromage mascarpone
- 50 g de fromage à tartiner
- 110 g de sucre cristallisé
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 mesures de pâte de vanille BAM
- 30 g de farine ordinaire
- 2 œufs (classe de taille M)
- 70 g de yaourt grec
Pour la crème :
- 500 ml de crème fraîche sucrée
- 100 g de lait concentré sucré
- 1 paquet de durcisseur de crème (Kremfix)
- 25 g de poudre d''Oreo
Pour la décoration :
- Mini-biscuits Oreo
- Miettes d''Oreo
Instructions:
Procédure de préparation :
1
Préchauffer le four à 155°C. Tapisser un moule à muffins de papier sulfurisé.
2
Mélanger la poudre d''Oreo avec le beurre fondu. Répartir le mélange dans les moules et le presser au fond à l''aide d''une cuillère à café.
3
Dans le bol d''un batteur sur socle, mélanger le mascarpone, le fromage frais, le sucre, le sucre vanillé et la pâte vanillée. Utiliser un batteur triangulaire ; ne pas fouetter.
4
Ajouter la farine et brouiller les œufs (à intervalles rapprochés, un par un). Mélangez juste assez pour combiner les ingrédients. Enfin, incorporez le yaourt grec et répartissez le mélange sur les plaques à pâtisserie.
5
Cuire les gâteaux dans un four préchauffé à 155°C pendant environ 35 minutes. Laisser refroidir les gâteaux dans le four avec la porte ouverte pendant 10 minutes, puis les laisser refroidir complètement sur une grille.
6
Pendant que les gâteaux refroidissent, préparer la crème. Fouetter la crème sucrée et le lait concentré à grande vitesse. Ajouter le raidisseur (Kremfix) et la poudre d''Oreo et fouetter jusqu''à ce que la crème prenne la forme d''un ver.
7
Tartiner les gâteaux refroidis avec la crème et décorer à volonté. Réfrigérer.
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