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Glace mochi avec confiture de fraises BAM

Glace mochi avec confiture de fraises BAM

Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 500 ml de crème à fouetter; Mélange pour crème glacée BAM; Confiture de fraises BAM sans sucre ajouté; 130 g de farine de riz glutineux; 40 g de sucre; 90 ml de lait; Eau selon les besoins; Colorant alimentaire (rose); 30 g de beurre

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Temps de préparation: 1 h 35 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 9

glace mochi avec confiture de fraises bam

Le mochi est un dessert japonais traditionnel à base de farine de riz glutineux, également connu sous le nom de mochiko. Cette délicieuse friandise est connue pour sa texture douce et moelleuse et est appréciée dans le monde entier. Il est originaire du Japon, où il est traditionnellement préparé lors de célébrations et d''occasions spéciales telles que le Nouvel An et les mariages. Dans la culture japonaise, le mochi a une signification particulière car il symbolise la chance.

Le mochi est disponible dans une grande variété de saveurs et de formes, et est souvent rempli de garnitures sucrées telles que de la crème glacée, ce qui lui confère une touche rafraîchissante. Dans cette recette, nous vous montrons comment préparer un mochi avec du mélange pour crème glacée BAM et de la confiture de fraises BAM sans sucre ajouté, ce qui ne manquera pas de vous ravir.

En outre, vous pouvez expérimenter différents parfums de glace ou de confiture, comme la vanille, le chocolat ou les fruits tels que la mangue et la framboise. Vous pouvez ainsi créer un dessert différent et unique à chaque fois, qui ravira vos invités et apportera un peu de tradition japonaise dans votre maison.

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Ingrédients:

COMPOSITIONS:

500 ml de crème à fouetter
Mélange pour crème glacée BAM
Confiture de fraises BAM sans sucre ajouté
130 g de farine de riz glutineux
40 g de sucre
90 ml de lait
Eau selon les besoins
Colorant alimentaire (rose)
30 g de beurre

Instructions:

PRÉPARATION:

Fouetter la crème pour obtenir des pics fermes.

Incorporer progressivement le mélange pour crème glacée BAM et la moitié de la confiture de fraises. Conserver le reste de la confiture pour le nappage.

Placer la crème préparée au congélateur pendant au moins 1 heure.

Pendant ce temps, mélanger la farine de riz glutineux, le sucre et le lait. Ajouter de l''eau si nécessaire pour obtenir une consistance de yaourt.

Colorer la pâte avec du colorant alimentaire rose.

Recouvrir la pâte d''un film alimentaire, la percer et la faire cuire au micro-ondes pendant 3 minutes.

Ajouter le beurre à la pâte chaude, bien pétrir et laisser refroidir pendant une demi-heure.

Diviser la pâte refroidie en 8 morceaux et rouler chaque morceau en cercle.

Déposer une cuillerée de crème glacée non encore congelée au centre de chaque cercle.

Refermer soigneusement les bords de la pâte pour former les pochettes.

Remettez les cupcakes au congélateur pendant au moins 20 minutes. Servez et savourez les mochis rafraîchissants.

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Difficulté: 2

Nombre d''ingrédients: 9

Ingrédients:

COMPOSITIONS

500 ml de crème à fouetter
Mélange pour crème glacée BAM
Confiture de fraises BAM sans sucre ajouté
130 g de farine de riz glutineux
40 g de sucre
90 ml de lait
Eau selon les besoins
Colorant alimentaire (rose)
30 g de beurre

Mode d''emploi:

PRÉPARATION

	Fouetter la crème pour obtenir des pics fermes.
	Incorporer progressivement le mélange pour crème glacée BAM et la moitié de la confiture de fraises. Conserver le reste de la confiture pour le nappage.
	Placer la crème préparée au congélateur pendant au moins 1 heure.
	Pendant ce temps, mélanger la farine de riz glutineux, le sucre et le lait. Ajouter de l''eau si nécessaire pour obtenir une consistance de yaourt.
	Colorer la pâte avec du colorant alimentaire rose.
	Recouvrir la pâte d''un film alimentaire, la percer et la faire cuire au micro-ondes pendant 3 minutes.
	Ajouter le beurre à la pâte chaude, bien pétrir et laisser refroidir pendant une demi-heure.
	Diviser la pâte refroidie en 8 morceaux et rouler chaque morceau en cercle.
	Déposer une cuillerée de crème glacée non encore congelée au centre de chaque cercle.
	Refermer soigneusement les bords de la pâte pour former les pochettes.
	Remettez les cupcakes au congélateur pendant au moins 20 minutes. Servez et savourez les mochis rafraîchissants.

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