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Ingrédients:
Pour des muffins aux fraises avec des graines de chia :
- 200 g de farine complète
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ¼ de cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 60 ml d''huile de coco
- 80 ml de miel
- 2 bananes mûres, écrasées
- 120 ml de jus de pomme non sucré
- 1 cuillère à café de pâte de vanille Bourbon BAM
- 120 g de garniture aux fraises BAM
Instructions:
Pour des muffins aux fraises avec des graines de chia :
1
Préchauffer le four à 180°C. Préparer les moules à muffins et les tapisser de paniers en papier ou les graisser avec un peu d''huile.
2
Dans un grand bol, mélanger la farine complète, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et les graines de chia.
3
Dans un autre bol, mélangez l''huile de coco, le sirop d''érable, la banane écrasée, le jus de pomme et la pâte de vanille Bourbon BAM.
4
Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger délicatement jusqu''à ce que tous les ingrédients soient combinés. Veillez à ne pas trop mélanger, afin que les muffins ne deviennent pas durs.
5
Enfin, incorporer la garniture aux fraises BAM.
6
Remplir ensuite les moules à muffins préparés jusqu''à environ ¾ de leur hauteur.
7
Cuire les muffins dans le four préchauffé pendant environ 18-20 minutes ou jusqu''à ce qu''ils soient dorés. Vous pouvez tester avec un cure-dent : il doit rester sec lorsqu''il est inséré dans les muffins et retiré.
8
Une fois cuits, retirez-les du four et laissez-les refroidir un peu dans les moules, puis transférez-les sur une grille pour qu''ils refroidissent complètement.
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