Ingrédients:
Pour le pain aux bananes :
- 2 bananes mûres, écrasées
- 1/2 tasse de yaourt (vous pouvez utiliser du yaourt nature ou grec)
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de pâte de vanille BAM
- 1 tasse de flocons d''avoine
- 1 tasse de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de mélange d''épices Biscuits & Cakes
- Quelques tranches de banane pour la décoration (facultatif)
- Quelques tranches de banane pour la décoration (facultatif)
Instructions:
Instructions :
1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou la graisser légèrement avec du beurre et la saupoudrer de farine.
2
Dans un grand bol, mélanger les bananes écrasées, le yaourt, la cassonade, le beurre fondu ou l''huile, l''œuf et la pâte de vanille BAM. Bien mélanger.
3
Dans un autre bol, mélanger les flocons d''avoine, la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel, le mélange d''épices BAM Biscuits et pâtisseriesAjouter progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu''à obtention d''un mélange homogène.
4
Verser la pâte dans le moule préparé et l''égaliser. Vous pouvez placer quelques tranches de banane sur le dessus pour plus de saveur et de décoration.
5
Cuire le pain dans le four préchauffé pendant environ 50-60 minutes ou jusqu''à ce qu''il soit doré et qu''un cure-dent placé au milieu du pain en ressorte propre (pas de traces de pâte).
6
Lorsque le pain est cuit, retirez-le du four et laissez-le refroidir dans la plaque de cuisson pendant quelques minutes. Lorsque le pain est complètement refroidi, coupez-le en tranches et servez-le. Savourez un pain aux bananes juteux avec du yaourt et des flocons d''avoine !
Sans gluten