Pavlovas de la Saint-Valentin

Name: Pavlovas de la Saint-Valentin
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 blancs d''œufs; 267 g de sucre; 1 cuillère à café de vinaigre; 2 cuillères à café d''amidon; 1 cuillère à café de pâte de vanille BAM; Framboises lyophilisées écrasées BAM; BAM FIT Academy Confiture de fraises sans sucre ajouté; 250 ml de crème fouettée; Fraises fraîches; Pétales de roses séchées ou autres décorations selon les besoins

(1)

Temps de préparation: 30 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 10

Gâtez vos valentins avec de jolis gâteaux pavlova à la confiture de fraises BAM Fit Academy sans sucre ajouté. Les pavlovas en forme de cœur raviront vos proches. Ils sont absolument simples à préparer et ont un aspect vraiment fantastique.

BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.

Ingrédients:

Ingrédients pour la pavlova :

4 blancs d''œufs
267 g de sucre
1 cuillère à café de vinaigre
2 cuillères à café d''amidon
1 cuillère à café de pâte de vanille BAM
Framboises lyophilisées écrasées BAM

Pour le trop-plein :

BAM FIT Academy Confiture de fraises sans sucre ajouté
250 ml de crème fouettée
Fraises fraîches
Pétales de roses séchées ou autres décorations selon les besoins

Valeurs nutritionnelles / portion

Valeur énergétique	1515 kJ / 362 kcal
Les graisses	14,3 g
dont graisses saturées	9,1 g
Glucides	55,5 g
dont les sucres	52,5 g
Fibres alimentaires	1 g
Protéines	3,7 g
Sel	0,1 g

Instructions:

Procédure :

Monter les blancs en neige. Ajouter progressivement le sucre et mélanger pendant encore 5 minutes.

Ajouter le vinaigre, la fécule, la pâte de vanille, le colorant rose et mélanger légèrement à l''aide d''une spatule. Déposer le mélange à la cuillère sur le plateau.

Préchauffer le four à 160 degrés, placer le plateau dans le four et réduire la température à 120 degrés. Après 30 minutes, réduire la température à 100 degrés. Cuire jusqu''à ce que les pavlovas soient secs au toucher.

Lorsque les pavlovas sont cuits, éteindre le four et ouvrir la porte à moitié pour permettre aux pavlovas de refroidir lentement.

Fouetter la crème. Répartir la confiture de fraises et la crème fouettée sur les pavlovas refroidis. Recouvrir d''un morceau de fraise fraîche et décorer de pétales de roses séchées.

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