Commandez avant le 23 avril pour une expédition avant les vacances de mai ☀️ ! En raison de congés, les commandes passées après cette date seront expédiées à partir du 4 mai 🍫.

Recherche dans l''ensemble du magasin . . .

Pâtes à tartiner et vinaigrettes

Pour les amateurs de chocolat

Suggestions de recherche

Accueil /
Recettes /
Profiteroles simplement préparées

Profiteroles simplement préparées

Name: RECETTE : Profiteroles faciles - Mojačokolada.si
Total time: 45 min
Ingredients: 230 ml d''eau; 115 g de beurre, coupé en morceaux; une pincée de sel; 170 g de farine; 4 à 5 gros œufs; 120 ml de crème sucrée; 255 g de chocolat noir BAM; 2 cuillères à soupe d''huile de coco; Mélange pour crème glacée BAM

(1)

Temps de préparation: 45 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 10

Le Profiteroli est un dessert qui a la réputation de ne pas être le plus facile à préparer. Que cela ne vous effraie pas. Pour les réaliser, il faut d'abord préparer la pâte à choux , qui peut être utilisée pour d'autres types de desserts.

La pâte à choux peut également être utilisée pour réaliser des crèmes pâtissières, des éclairs, etc. Dans cette recette, nous transformons notre pâte en profiteroles, également connues sous le nom de bouchées glacées et recouvertes de chocolat. Les profiteroles cuites se conservent au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les remplir et à préparer un dessert décadent qui ravira vos invités.

Nous mettrons la pâte congelée au four pendant quelques minutes avant de la garnir. La crème glacée à la vanille est traditionnellement utilisée comme garniture pour les profiteroles, mais n'importe quel parfum ou garniture peut être utilisé.

BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.

Ingrédients:

POUR LA PÂTE À CHOUX :

230 ml d''eau
115 g de beurre, coupé en morceaux
une pincée de sel
170 g de farine
4 à 5 gros œufs

POUR LA SAUCE AU CHOCOLAT :

120 ml de crème sucrée
255 g de chocolat noir BAM
2 cuillères à soupe d''huile de coco

Décoration :

Mélange pour crème glacée BAM

Instructions:

Préparation de la pâte à choux :

Placer une grille au milieu du four et préchauffer le four à 220°C. Recouvrir deux plaques de cuisson de papier sulfurisé. Dans une casserole de taille moyenne, faire chauffer l''eau, le sel et le beurre à feu moyen. Lorsque le beurre a complètement fondu et que les bords bouillonnent, ajouter la farine. Remuer avec une cuillère en bois jusqu''à ce que la pâte se rassemble, environ 2 minutes à feu modéré.

Transférer le mélange dans un bol et mélanger à vitesse moyenne pendant 3 à 5 minutes. Casser les œufs dans un petit bol et les mélanger à l''aide d''une fourchette. Ajoutez progressivement les œufs battus au mélange et remuez jusqu''à ce que le mélange soit complètement homogène.

Verser le mélange dans la poche à douille. Répartir sur les plaques de cuisson préparées en formant des monticules. Tapoter avec un doigt mouillé pour aplatir les sommets. Cuire au four jusqu''à ce que les biscuits soient dorés, environ 20 minutes. Laisser refroidir pendant que vous préparez la sauce au chocolat.

Pour la sauce au chocolat :

Remplir une casserole moyenne d''eau et porter à ébullition. Ajouter la crème et le chocolat dans un bol de taille moyenne et placer le bol au-dessus de la casserole. Remuez avec un fouet jusqu''à ce que le chocolat soit complètement fondu. Ajoutez l''huile de coco et mélangez les ingrédients. À l''aide d''un couteau dentelé, couper la pâte en deux. Déposer une petite boule de crème glacée ou toute autre garniture, telle que la crème à la vanille BAM, au fond de chaque moitié . Recouvrir la moitié fourrée avec l''autre moitié de la pâte. Verser la sauce au chocolat sur le dessus.

Les meilleurs produits de boulangerie BAM.

Commandez des ingrédients avec une remise de 10 % :

Mélange pour crème à la vanille, 350 g

5,90 €

Mélange pour crème glacée, 150 g

6,90 €

Chocolat noir, 250 g

8,90 €

Pâte de vanille, 70 g

9,90 €

Remise sur les produits de prescription - 10:

-3,16 €

Total:

31,60 €28,44 €

-10%

BAM Convertisseur de gâteaux

Convertir les ingrédients du gâteau en fonction de la taille du gâteau souhaité

Calculer

Livre de recettes BAM

Téléchargez notre nouveau livre électronique gratuit de recettes sucrées.

Vérifier

Vous pourriez être intéressé par

Produits similaires

FIT
Sans gluten

Gouttes de chocolat au lait, sans sucre ajouté, 250 g

(80 Évaluations)

9,90 €

-17%

Barre protéinée Mix set

35,88 € 29,90 €

-17%

Chocolat Slovénie

(26 Évaluations)

29,90 €

FIT
Sans lactose
Vegan

Huile en spray pour Air Fryer, 200 ml

(4 Évaluations)

5,90 €

Devenir chef pâtissier

Formation en ligne sur la confiserie

Votre guide pour une expérience chocolatée parfaite.

Découvrez des recettes exclusives et des conseils d''experts grâce à notre magazine électronique gratuit sur le chocolat.

Nouvelles

Recettes

Nouvelles

Recettes

Nouvelles

Dernières nouvelles et recettes

muffins juteux avec de la pte à tartiner 100 amande

Desserts rapides

Temps de préparation: 45 min