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Boules de rhum à base de restes de génoise
- (1)
-
Temps de préparation:
30 min -
Difficulté:
-
Nombre d''ingrédients:
8
Que faire d'une génoise qui ne convient pas à un gâteau en raison de sa forme ? Il est dommage de la jeter, car ce n'est que la forme qui est malheureuse, mais le goût est divin. Vous pouvez l'utiliser pour faire des cakepops. Si vous ne les aimez pas ou si vous n'avez pas envie de les faire, nous vous conseillons les boules au rhum. Elles sont faciles et rapides à réaliser, surtout si vous avez à la maison une grande quantité de biscuits ou d'autres desserts que personne ne touche.
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La recette ci-dessous est l'occasion idéale de préparer les meilleures boules au rhum avec des restes de desserts ! Et pour être sûr de ne pas se tromper, la pâte de vanille BAM, avec sa saveur universelle, se prête à toutes sortes de desserts. L'emballage pratique, muni d'une pompe, permet une distribution facile et régulière.
Si vous n'avez pas de génoise prête à l'emploi, vous pouvez utiliser cette recette pour en faire une. Cependant, nous partageons avec vous une recette de pâte génoise à la vanille croustillante pour faire des boules de rhum. À vous de choisir.
Vous pouvez également remplacer les boules au rhum par de simples boules au chocolat.
BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.
Ingrédients:
pour les boules de rhum:
- 250 g de biscuits à la vanille
- 400 g de lait concentré
- 3 cuillères à café de rhum
- 1 cuillère à café de pâte de vanille BAM
- 65 g de cacao en poudre BAM
- 50 g de farine de coco
- une pincée de sel
garnitures:
- farine de coco
Instructions:
préparation:
1
Préparez un plan de travail où vous émietterez les biscuits. Si vous disposez d''une machine dédiée, vous pouvez les écraser avec celle-ci. Si vous n''en avez pas, nous vous suggérons d''utiliser un sac en plastique. Placez les biscuits et un peu de farine de coco dans un sac en plastique. Fermez le tout et roulez le sac à l''aide d''un rouleau à pâtisserie. Continuez ainsi jusqu''à ce que les biscuits se transforment en miettes. Si vous utilisez des biscuits prêts à l''emploi comme mélange, ajoutez trois cuillères à soupe de rhum et remuez jusqu''à l''obtention d''un mélange épais. S''il est trop épais, vous pouvez ajouter une ou deux cuillères à soupe de lait.
2
Si vous n''avez pas de génoise préparée, ajoutez les biscuits émiettés, le reste de la noix de coco, le cacao en poudre BAM, le lait concentré, le rhum et la pâte de vanille dans un grand bol. Mélangez bien les ingrédients, d''abord avec une cuillère en bois, puis avec les mains. Si le mélange est trop épais, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de lait.
3
La pâte est prête à être transformée en boules. Préparez des boules de taille égale, entre 20 et 25 g. Placez la farine de noix de coco dans un bol séparé et roulez chacune des boules préparées autour du bol. Les boules sont prêtes à refroidir, alors laissez-les dans un endroit frais pendant quelques heures. Une fois complètement refroidies, servir.
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