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BAM Convertisseur de gâteaux 
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Ingrédients:
POUR LES BRUNS :
- 300 g de patates douces
- 25 g de farine ordinaire
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- une pincée de sel
- 45 g de cacao noir en poudre BAM
- 75 g de sirop d''érable (facultatif)
- 70 g de beurre de cacahuète naturel
- 50 g de beurre fondu
- 90 g de chocolat noir BAM
- 1 cuillère à café de pâte de vanille BAM
Instructions:
INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION :
1
Laver, éplucher et couper les patates douces en petits cubes. Cuire les patates dans de l''eau bouillante jusqu''à ce qu''elles soient tendres. Les égoutter et les réduire en purée.
2
Faites fondre le beurre dans un petit bol et ajoutez-y le chocolat noir BAM. Remuer jusqu''à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.
3
Dans un grand bol, mélanger la patate douce, le sirop d''érable, les œufs et la pâte de vanille BAM. Remuer jusqu''à ce que le mélange soit homogène.
4
Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le cacao noir en poudre BAM, la levure chimique et le sel. Ajoutez ensuite progressivement les ingrédients secs au mélange humide de patates douces, tout en remuant.
5
Verser le mélange préparé dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et l''étaler uniformément. Préchauffer le four à 180°C. Faites cuire les brownies pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu''à ce qu''un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6
Une fois les brownies cuits, laissez-les refroidir dans la plaque de cuisson, puis coupez-les en carrés.
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