Lapoudre de cacao noir BAM a un goût et une texture similaires à ceux de la poudre de cacao BAM. Elle est fabriquée à partir de fèves 100% africaines, ce qui lui confère sa couleur noire intense. En tant que telle, elle convient à la préparation de pâtes à génoise qui se distinguent de la moyenne. La couleur noire intense et naturelle de la poudre de cacao noir BAM n''affecte pas son goût. Elle se marie bien avec d''autres ingrédients de base pour la préparation de desserts. Elle peut être utilisée pour préparer le gâteau au chocolat le plus noir, les biscuits les plus foncés et pour colorer la crème au beurre, en donnant à n''importe quel gâteau des teintes noires intenses. La poudre de cacao noir BAM est également le compagnon idéal pour préparer des pains à burger d''un noir intense. Ce produit est SANS GLUTEN.
La marque BAM a été créée dans le but de faire entrer dans votre foyer les produits créés par les pâtissiers professionnels. La collection se compose de produits de boulangerie qui peuvent être utilisés pour créer une variété de desserts et de décorations. Désormais, la poudre de cacao noir fait également son entrée dans la catégorie des produits de boulangerie BAM.
La poudre de cacao noir BAM (200 g) peut être ajoutée aux desserts que vous souhaitez faire ressortir du lot grâce à sa couleur noire intense. Si vous avez déjà mangé au moins un biscuit Oreo, vous avez également mangé de la poudre de cacao noir. Vous pouvez donc en faire les biscuits au chocolat les plus noirs . Vous pouvez également ajouter de la poudre de cacao noir à la crème au beurre pour obtenir le gâteau au chocolat le plus noir. La base de cacao est composée à 100 % de fèves de cacao provenant d''Afrique de l''Ouest. Sa structure de poudre fine et fine la rend facile à mélanger. La poudre de cacao noir BAM convient également parfaitement à la préparation de pains à hamburger.
Les produits de boulangerie BAM sont destinés à tous les fabricants à domicile et aux pâtissiers professionnels qui souhaitent ajouter la cerise sur le gâteau avec un chocolat exquis.
Poudre de cacao à faible teneur en matières grasses, régulateur d''acidité : E524, régulateur d''acidité : E 501i.
La poudre de cacao doit être conservée à une température comprise entre 15 et 20°C dans un endroit sec et sombre. La température ambiante ne doit jamais dépasser 25°C et le cacao ne doit pas être exposé à la lumière directe. Évitez de conserver le cacao en poudre au réfrigérateur.
Temps de préparation:
25 min 
Temps de préparation:
50 min
Temps de préparation:
5 min
Temps de préparation:
15 min
Temps de préparation:
45 min
Temps de préparation:
45 min
Temps de préparation:
30 min
Temps de préparation:
45 min
Temps de préparation:
1 h 25 min
Temps de préparation:
1 h
Temps de préparation:
25 min
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