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Délicieux gâteau Ferrero fait maison

Délicieux gâteau Ferrero fait maison

Name: Délicieux gâteau Ferrero fait maison
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 300 g de chocolat noir BAM; 150 g de noisettes grillées et concassées BAM; 150 g de pâte à tartiner chocolat-noisette BAM; 30 g de cacao en poudre BAM; 30 g de sucre en poudre; 100 g de sucre cristallisé; 30 g de farine tout usage; 2 cuillères à café de levure chimique; 225 g de beurre (réchauffé à température ambiante); 2 cuillères à soupe de liqueur de noisette (le sirop de noisette peut être remplacé); 7 œufs; une pincée de sel; 450 g de beurre (réchauffé à température ambiante); 300 g de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes BAM; Biscuits croustillants (écrasés); ½ tasse de liqueur de noisette (ou de sirop de noisette); Boules Ferrero Rocher; Noisettes concassées grillées BAM

(5)

Temps de préparation: 1 h 30 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 19

Vous aimez la riche saveur chocolat-noisette des boules Ferrero Rocher ? Alors vous adorerez le goût riche et crémeux du gâteau Ferrero.

Depuis près de 40 ans, Ferrero Rocher fait le bonheur des amateurs de chocolat du monde entier.

Les boules Ferrero Rocher sont sans aucun doute l'un des chocolats les plus populaires au monde. L'histoire de la noisette dans la crème riche et de la gaufrette enrobée de chocolat parsemée de noisettes est aussi riche que les boules elles-mêmes. En 1946, Pietro Ferrero, un confiseur italien de Turin, a ouvert sa propre petite confiserie.

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En raison de la pénurie de cacao et de confiseries due à la Seconde Guerre mondiale, Ferrero a mélangé des noisettes, de l'huile végétale et du cacao pour créer une magnifique pâte à tartiner chocolat-noisette qui allait faire entrer sa confiserie dans l'histoire du chocolat. 34 ans plus tard, l'entreprise alors florissante lance les boules Ferrero Rocher, considérées par beaucoup comme leur produit le plus vendu aujourd'hui.

Recette du gâteau Ferrero maison

Le gâteau Ferrero Rocher est un régal pour les yeux et les papilles. Il est composé de noisettes, de chocolat, de biscuits, de liqueur de noisette et de pâte à tartiner chocolat-noisette. La crème au chocolat et la liqueur de noisette apportent une riche onctuosité, tandis que les biscuits friables ajoutent une touche de croquant.

Ingrédients :

petite crevette
crevette plus grande
3 bols
batteur électrique
spatule
2 plaques de cuisson rondes de 20 cm de diamètre
papier sulfurisé

Est-ce un gâteau Ferrero ou un gâteau Ferrero ? Vérifiez ici.

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Ingrédients:

Ingrédients pour la génoise:

300 g de chocolat noir BAM
150 g de noisettes grillées et concassées BAM
150 g de pâte à tartiner chocolat-noisette BAM
30 g de cacao en poudre BAM
30 g de sucre en poudre
100 g de sucre cristallisé
30 g de farine tout usage
2 cuillères à café de levure chimique
225 g de beurre (réchauffé à température ambiante)
2 cuillères à soupe de liqueur de noisette (le sirop de noisette peut être remplacé)
7 œufs
une pincée de sel

ingrédients pour la vinaigrette et la décoration:

450 g de beurre (réchauffé à température ambiante)
300 g de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes BAM
une pincée de sel
Biscuits croustillants (écrasés)
½ tasse de liqueur de noisette (ou de sirop de noisette)
Boules Ferrero Rocher
Noisettes concassées grillées BAM

Instructions:

préparation de la génoise:

Faire fondre le chocolat en gouttes au-dessus d''une casserole d''eau chaude. Pendant que le chocolat est encore chaud, ajouter la pâte à tartiner chocolat-noisettes et mélanger.

Dans un bol, mélanger au batteur électrique les noisettes hachées, la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, le sucre glace et le sel.

Dans un autre bol, battre le sucre en poudre et le beurre à l''aide d''un batteur électrique à vitesse élevée jusqu''à ce que le mélange soit léger. Ajouter 2 cuillères à soupe de liqueur de noisette (ou de sirop de noisette) et les jaunes d''œufs et mélanger jusqu''à ce que les ingrédients soient complètement combinés. Ajouter le chocolat et le mélange de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes et bien mélanger.

Ajouter le mélange du premier bol avec la spatule et fouetter à nouveau avec un batteur électrique.

Dans un bol propre, monter les blancs d''œufs en neige à l''aide d''un fouet propre, puis les incorporer délicatement au mélange de chocolat. Remuer doucement et lentement pour obtenir un mélange homogène.

Verser la pâte dans les deux moules ronds et faire cuire à 180 °C pendant environ 40 minutes. Vous pouvez vérifier si la génoise est cuite en insérant un cure-dent au centre du gâteau. S''il y a des morceaux de pâte sur le cure-dent, la pâte n''est pas encore cuite. En revanche, si le cure-dent est complètement sec ou s''il contient très peu de morceaux de pâte sèche, la pâte est cuite.

Lorsque la pâte est cuite, la retirer de la plaque de cuisson pour la laisser refroidir, puis couper la pâte en deux dans les deux plaques pour obtenir 4 couches rondes.

préparation de l''habillage et de la décoration:

Pour préparer la garniture, battre le beurre et la pâte à tartiner chocolat-noisettes au batteur électrique jusqu''à ce que le mélange soit lisse. Ajouter une pincée de sel.

Humecter chaque couche de génoise avec de la liqueur de noisette (ou du sirop de noisette), puis badigeonner chaque couche de crème au chocolat et saupoudrer de biscuits croquants concassés.

Superposer les couches, puis étaler le reste de la préparation au chocolat sur tous les côtés à l''aide d''une spatule et décorer avec des noisettes concassées et des billes de Ferrero Rocher.

Réfrigérer le gâteau Ferrero pendant au moins une heure avant de le servir.

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Gâteau

Temps de préparation: 1 h 20 min

Délicieux gâteau Ferrero fait maison

Temps de préparation: 1 h 30 min

Difficulté: 3

Nombre d''ingrédients: 19

Ingrédients:

Ingrédients pour la génoise

300 g de chocolat noir BAM
150 g de noisettes grillées et concassées BAM
150 g de pâte à tartiner chocolat-noisette BAM
30 g de cacao en poudre BAM
30 g de sucre en poudre
100 g de sucre cristallisé
30 g de farine tout usage
2 cuillères à café de levure chimique
225 g de beurre (réchauffé à température ambiante)
2 cuillères à soupe de liqueur de noisette (le sirop de noisette peut être remplacé)
7 œufs
une pincée de sel

ingrédients pour la vinaigrette et la décoration

450 g de beurre (réchauffé à température ambiante)
300 g de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes BAM
une pincée de sel
Biscuits croustillants (écrasés)
½ tasse de liqueur de noisette (ou de sirop de noisette)
Boules Ferrero Rocher
Noisettes concassées grillées BAM

Mode d''emploi:

préparation de la génoise

	Faire fondre le chocolat en gouttes au-dessus d''une casserole d''eau chaude. Pendant que le chocolat est encore chaud, ajouter la pâte à tartiner chocolat-noisettes et mélanger.
	Dans un bol, mélanger au batteur électrique les noisettes hachées, la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, le sucre glace et le sel.
	Dans un autre bol, battre le sucre en poudre et le beurre à l''aide d''un batteur électrique à vitesse élevée jusqu''à ce que le mélange soit léger. Ajouter 2 cuillères à soupe de liqueur de noisette (ou de sirop de noisette) et les jaunes d''œufs et mélanger jusqu''à ce que les ingrédients soient complètement combinés. Ajouter le chocolat et le mélange de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes et bien mélanger.
	Ajouter le mélange du premier bol avec la spatule et fouetter à nouveau avec un batteur électrique.
	Dans un bol propre, monter les blancs d''œufs en neige à l''aide d''un fouet propre, puis les incorporer délicatement au mélange de chocolat. Remuer doucement et lentement pour obtenir un mélange homogène.
	Verser la pâte dans les deux moules ronds et faire cuire à 180 °C pendant environ 40 minutes. Vous pouvez vérifier si la génoise est cuite en insérant un cure-dent au centre du gâteau. S''il y a des morceaux de pâte sur le cure-dent, la pâte n''est pas encore cuite. En revanche, si le cure-dent est complètement sec ou s''il contient très peu de morceaux de pâte sèche, la pâte est cuite.
	Lorsque la pâte est cuite, la retirer de la plaque de cuisson pour la laisser refroidir, puis couper la pâte en deux dans les deux plaques pour obtenir 4 couches rondes.

préparation de l''habillage et de la décoration

	Pour préparer la garniture, battre le beurre et la pâte à tartiner chocolat-noisettes au batteur électrique jusqu''à ce que le mélange soit lisse. Ajouter une pincée de sel.
	Humecter chaque couche de génoise avec de la liqueur de noisette (ou du sirop de noisette), puis badigeonner chaque couche de crème au chocolat et saupoudrer de biscuits croquants concassés.
	Superposer les couches, puis étaler le reste de la préparation au chocolat sur tous les côtés à l''aide d''une spatule et décorer avec des noisettes concassées et des billes de Ferrero Rocher.
	Réfrigérer le gâteau Ferrero pendant au moins une heure avant de le servir.

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