Le chocolat noir BAM est un chocolat de cuisson de qualité supérieure très polyvalent. Le beurre de cacao, 55,6 % de matière sèche de cacao et la véritable vanille donnent au chocolat le goût amer qu''il mérite. Grâce à sa polyvalence, il peut être utilisé dans presque tous les desserts. Le chocolat noir BAM devient indispensable pour les décorations au chocolat, les mousses au chocolat ou d''autres desserts où la saveur authentique et amère du chocolat joue un rôle majeur. Le chocolat est façonné en petites gouttes, ce qui permet au chocolat de fondre rapidement et uniformément. Le chocolat ne contient pas de gluten.
La collection BAM de produits de confiserie à base de chocolat et de cacao est composée de chocolats et de cacao soigneusement sélectionnés, de la plus haute qualité et d''une grande saveur avérée. Les produits BAM sont conçus pour produire des confiseries de qualité supérieure qui sont belles et savoureuses, même à la maison. La collection BAM comprend également l''exquis chocolat noir en gouttes.
Le chocolat noir BAM (1 kg) vous ravira par sa polyvalence, car il peut vraiment être utilisé dans la plupart des recettes de chocolat. Notre plus grand paquet de chocolat noir BAM convient donc lorsque vous avez besoin d''une plus grande quantité de chocolat pour une variété de desserts, de décorations en chocolat, de crèmes, de nappages, de biscuits ou d''autres textures crémeuses. Vous pouvez le conserver chez vous même si vous ne préparez pas souvent des desserts, car il est présenté dans un emballage pratique qui empêche le chocolat de perdre son odeur et son goût authentiques une fois ouvert. Le chocolat contient au moins 55,6 % de cacao, du vrai beurre de cacao et de la vraie vanille, ce qui donne un goût doux-amer authentique et juste.
Le chocolat BAM est destiné à tous les artisans et pâtissiers professionnels qui souhaitent ajouter la cerise sur le gâteau avec un délicieux chocolat.
Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme de vanille.
Peut contenir des traces de lait. Fraction de cacao minimum 55,6 %.
Le chocolat doit être conservé à une température comprise entre 15 et 20°C dans un endroit sec et sombre. La température ambiante ne doit jamais dépasser 25°C et le chocolat ne doit pas être exposé à la lumière directe. Évitez de conserver le chocolat au réfrigérateur.
Temps de préparation:
45 min 
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1 h 30 min
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