Gâteau au chocolat classique

Name: Gâteau au chocolat classique
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 280 g de farine; 400 g de sucre; 75 g de cacao en poudre BAM; 2 cuillères à café de levure chimique; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; une pincée de sel; 1 cuillère à café de poudre d''espresso; 240 ml de lait; 120 ml d''huile; 2 gros œufs; 2 cuillères à café de pâte de vanille BAM; 250 ml d''eau bouillante; ganache au chocolat

(1)

Temps de préparation: 45 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 13

Vous cherchez la recette du meilleur gâteau au chocolat? Vous êtes au bon endroit. Nous avons mis au point une recette pour le meilleur gâteau au chocolat au monde que vous ne pourrez jamais goûter.

L'un des ingrédients qui rehausse vraiment cette recette de gâteau est l'ajout de poudre d'expresso dans le gâteau au chocolat et dans le glaçage au chocolat. Si vous n'avez jamais essayé d'ajouter un peu d'espresso lorsque vous cuisinez avec du chocolat, vous devriez absolument le faire. L'espresso rehausse les saveurs de la même manière que la pâte de vanille BAM.

Si vous aimez les gâteaux au chocolat, préparez un gâteau au chocolat classique. Si quelqu'un a passé une mauvaise journée, il se sentira certainement mieux.

Conseil BAM: utilisez des œufs à température ambiante pour obtenir une génoise moelleuse.

Vous pouvez également ajouter du fromage frais au gâteau au chocolat classique pour obtenir un cheesecake au chocolat crémeux, ou ajouter de la pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes BAM pour obtenir un gâteau Ferrero.

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Ingrédients:

pour le gâteau:

280 g de farine
400 g de sucre
75 g de cacao en poudre BAM
2 cuillères à café de levure chimique
1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
une pincée de sel
1 cuillère à café de poudre d''espresso
240 ml de lait
120 ml d''huile
2 gros œufs
2 cuillères à café de pâte de vanille BAM
250 ml d''eau bouillante

pour le glaçage:

ganache au chocolat

Valeurs nutritionnelles / portion

Valeur énergétique	2093 kJ / 500 kcal
Les graisses	20,2 g
dont graisses saturées	4,7 g
Glucides	74,9 g
dont les sucres	50,5 g
Fibres alimentaires	4,1 g
Protéines	7,2 g
Sel	1 g

Instructions:

préparation de l''éponge:

Préchauffer le four à 180 °C. Graisser deux moules de 23 cm de diamètre avec du beurre.

Placer la farine, le sucre, la poudre de cacao BAM, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre d''espresso dans un grand bol. Mélanger jusqu''à ce que tous les ingrédients soient combinés. Ajouter le lait, l''huile, les œufs et la pâte de vanille BAM au mélange de farine et mélanger à vitesse moyenne pour que les ingrédients soient à nouveau combinés. Réduisez la vitesse et ajoutez délicatement l''eau bouillante à la pâte et mélangez jusqu''à ce que le mélange soit lisse.

Répartir uniformément la pâte dans les deux moules préparés. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu''à ce qu''un cure-dent ou un testeur de gâteau inséré au centre en ressorte propre. Sortir du four et laisser refroidir pendant environ 10 minutes, puis démouler les couches de gâteau et les laisser refroidir complètement.

service et décoration:

Préparez la ganache au chocolat et décorez le gâteau. Vous pouvez également utiliser la ganache au chocolat comme fourrage au chocolat et l''étaler entre les couches cuites du gâteau au chocolat. Bon appétit !

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Ingrédients:

pour le gâteau

280 g de farine
400 g de sucre
75 g de cacao en poudre BAM
2 cuillères à café de levure chimique
1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
une pincée de sel
1 cuillère à café de poudre d''espresso
240 ml de lait
120 ml d''huile
2 gros œufs
2 cuillères à café de pâte de vanille BAM
250 ml d''eau bouillante

pour le glaçage

ganache au chocolat

Valeurs nutritionnelles / portion:

Valeur énergétique	2093 kJ / 500 kcal
Les graisses	20,2 g
dont graisses saturées	4,7 g
Glucides	74,9 g
dont les sucres	50,5 g
Fibres alimentaires	4,1 g
Protéines	7,2 g
Sel	1 g

Valeurs indicatives calculées à l''aide de l''intelligence artificielle.

Mode d''emploi:

préparation de l''éponge

	Préchauffer le four à 180 °C. Graisser deux moules de 23 cm de diamètre avec du beurre.
	Placer la farine, le sucre, la poudre de cacao BAM, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre d''espresso dans un grand bol. Mélanger jusqu''à ce que tous les ingrédients soient combinés. Ajouter le lait, l''huile, les œufs et la pâte de vanille BAM au mélange de farine et mélanger à vitesse moyenne pour que les ingrédients soient à nouveau combinés. Réduisez la vitesse et ajoutez délicatement l''eau bouillante à la pâte et mélangez jusqu''à ce que le mélange soit lisse.
	Répartir uniformément la pâte dans les deux moules préparés. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu''à ce qu''un cure-dent ou un testeur de gâteau inséré au centre en ressorte propre. Sortir du four et laisser refroidir pendant environ 10 minutes, puis démouler les couches de gâteau et les laisser refroidir complètement.