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Gâteau au fromage au chocolat blanc et aux noisettes grillées
- (1)
-
Temps de préparation:
1 h -
Difficulté:
-
Nombre d''ingrédients:
9
Recette de cheesecake au chocolat blanc avec des noisettes grillées de première qualité. Les noisettes grillées de qualité supérieure BAM vous raviront par leur goût authentique de noisette, leur croquant et certainement par leurs nombreuses utilisations en pâtisserie et en cuisine. Elles sont idéales pour les plats sucrés et salés. Elles peuvent être utilisées pour préparer de délicieux beurres de noisettes maison ou des pâtes à tartiner, qui peuvent être enrichis d'autres ingrédients tels que le cacao. Les noisettes de qualité supérieure enrichissent la saveur de vos gâteaux, tartes, glaces, tartes et biscuits.
CHOCO-TIP : à la place de la crème de mascarpone, vous pouvez utiliser notre mélange pour cheesecake.
BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.
Ingrédients:
pour la base des biscuits:
- 150 g de biscuits écrasés
- 50 g de noisettes grillées de première qualité BAM
- 90 g de beurre
- 50 g de chocolat blanc BAM
pour la crème :
- 380 g de fromage frais
- 55 g de sucre en poudre
- 100 g de chocolat blanc BAM
- 2 cuillères à café de pâte de vanille BAM
- 10 g de mélange Creme Fix
Instructions:
processus de préparation:
1
Broyer les biscuits dans un mixeur jusqu''à obtention d''un mélange grossier ressemblant à du sable. Transférer dans un bol. Broyer ensuite les noisettes grillées dans un mixeur jusqu''à ce qu''elles aient à peu près la même texture. Il peut y avoir des morceaux un peu plus gros entre les deux. Ajouter les noisettes et le beurre fondu aux biscuits broyés et mélanger. Vous devriez obtenir une texture semblable à du sable humide.
2
Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
3
Transférer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et former la croûte. Vous pouvez utiliser le fond d''un verre pour vous aider à étaler le mélange uniformément. Placer au réfrigérateur pendant que vous préparez la crème.
4
Mélanger le fromage frais, le sucre et la pâte de vanille à l''aide d''un batteur à main.
5
Ajouter le chocolat blanc fondu et mélanger à nouveau à l''aide d''un batteur à main.
6
Ajouter le mélange de crème fixe et mélanger encore quelques minutes.
7
Verser sur la base de biscuits et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 heures. Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus de noisettes concassées et de chocolat fondu.
Remise sur les produits de prescription - 10:
-3,18 €
Total:
31,80 €28,62 €
-10%
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