Gâteau au fromage et ganache au chocolat

Lecheesecake est un dessert absolument facile à réaliser ! Il est rapide à préparer et vous pouvez garnir la crème de cheesecake de base avec des garnitures BAM, ou utiliser notre recette pour préparer une ganache au chocolat et la verser sur la crème de cheesecake, légèrement refroidie.

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Lesdesserts au cheesecake sont un dessert individuel amusant à servir lorsque vous manquez de temps et que vous ne voulez pas allumer le four, car nous avons préparé une recette de cheesecake qui ne nécessite pas de cuisson. La préparation elle-même ne prendra que 30 minutes. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de quelques ingrédients familiers. Vous pouvez également servir le cheesecake dans des bocaux, mais dans ce cas, vous aurez besoin de quelques jolis petits bocaux.

Vous pouvez aussi "tricher" un peu pendant la préparation et utiliser le mélange pour cheesecake BAM pour préparer le dessert au cheesecake. Ce mélange permet de créer une délicieuse crème pâtissière au fromage, moelleuse et légère, sans cuisson. La préparation est très simple, puisqu'il suffit de mélanger le mélange avec de l'eau et de la crème sucrée fouettée.

Le cheesecake se compose de trois couches. La première couche consiste en une couche de biscuits écrasés, ce qui ne nécessite aucune explication supplémentaire. Il suffit d'avoir des miettes de biscuits et du beurre et, avec un peu de réfrigération, de servir le dessert au cheesecake sur la meilleure base de biscuits.

Vient ensuite la crème de cheesecake. Fouettez d'abord la crème sucrée. Fouettez-la jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes. Placez-la dans un endroit froid et incorporez tous les autres ingrédients, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Enfin, incorporez la crème fouettée. Il est essentiel de fouetter la crème, car la crème fouettée donne une texture moelleuse et crémeuse au cheesecake.

Passez à la dernière étape, mais non moins importante, le nappage. Cette fois-ci, nous avons opté pour une ganache au chocolat . La ganache au chocolat est un mélange 1:1 de chocolat et de crème chaude sucrée. Mélangée pour obtenir une texture lisse, soyeuse et brillante, la ganache est un ingrédient de base dans la cuisine de tout chef pâtissier ou confiseur. La ganache au chocolat n'est pas seulement rapide et facile à préparer, ce qui impressionne le plus, c'est son utilisation polyvalente. La ganache au chocolat peut être utilisée comme garniture, nappage, pâte à tartiner , glaçage ou couche dans un gâteau.