Gâteau aux noisettes

Name: Gâteau aux noisettes
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: 4 œufs; 80 g de sucre; 1 cuillère à café de pâte de vanille; 150 g de farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 litre de lait; 3 puddings au chocolat; 1 pudding à la vanille; 200 g de sucre; 250 g de noisettes moulues; 200 g de beurre; 200 g de chocolat noir; 1 cuillère à soupe d''eau ou de lait; 50 ml de liqueur de chocolat; 1 cuillère à café d''huile d''olive

(1)

Temps de préparation: 2 h
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 15

La recette parfaite du gâteau aux noisettes au chocolat. Les noisettes donnent un goût agréable aux gâteaux, aux biscuits, aux tartes, aux glaces et aux tartes. La recette de gâteau aux noisettes ci-dessous peut être préparée pour 12 personnes.

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Ingrédients:

Ingrédients pour la génoise:

4 œufs
80 g de sucre
1 cuillère à café de pâte de vanille
150 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique

ingrédients pour la crème:

1 litre de lait
3 puddings au chocolat
1 pudding à la vanille
200 g de sucre
250 g de noisettes moulues
200 g de beurre

ingrédients pour la vinaigrette:

200 g de chocolat noir
1 cuillère à soupe d''eau ou de lait
50 ml de liqueur de chocolat
1 cuillère à café d''huile d''olive

Valeurs nutritionnelles / portion

Valeur énergétique	2339 kJ / 559 kcal
Les graisses	27,1 g
dont graisses saturées	14,1 g
Glucides	67,7 g
dont les sucres	47,5 g
Fibres alimentaires	3,5 g
Protéines	10 g
Sel	0,4 g

Instructions:

procédure de préparation:

Monter les blancs d''œufs, ajouter le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d''œufs, la farine et une cuillère à café de levure chimique. Bien mélanger tous les ingrédients et verser dans le moule. Faire cuire pendant 30 minutes à 180 degrés Celsius. Découper la pâte cuite.

Pendant ce temps, préparer la crème en portant 800 ml de lait à ébullition dans une casserole. Mettre les puddings et 100 g de sucre dans le reste du lait et fouetter jusqu''à ce que le mélange soit homogène. Lorsque le lait arrive à ébullition, ajouter le mélange et remuer lentement jusqu''à ce que le pudding épaississe. Laisser refroidir. Dans un autre bol, mélanger le beurre avec le reste du sucre (100 g).

Remuer jusqu''à ce que le sucre se dissolve et devienne mousseux, puis l''incorporer au pudding froid. Ajouter les noisettes moulues à la crème préparée et mélanger délicatement et uniformément. Placer la base du gâteau dans un moule à gâteau et l''humidifier avec du lait. Verser les 2/3 de la crème sur la pâte, couvrir avec la deuxième couche et mettre au réfrigérateur pour qu''elle prenne. Une fois le gâteau pris, étaler le reste de la crème sur le bord du gâteau.

Faire fondre le chocolat noir avec une cuillère à soupe d''eau ou de lait et de l''huile d''olive. Ajoutez enfin la liqueur de chocolat. Étalez le glaçage sur le dessus du gâteau et mettez-le au réfrigérateur pendant une nuit.

Vous pouvez également décorer le gâteau vous-même ou y étaler de la crème ou du fondant.

disponible à l''adresse suivante:

Vous pouvez également décorer le gâteau vous-même ou simplement le recouvrir de glaçage ou de fondant.

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