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Ingrédients:
Ingrédients pour la génoise
- 50 jours de chocolat
- 40 dag beurre
- 25 dag de sucre en poudre
- 25 dag farine
- 9 œufs
- cuillère à café de levure chimique
- 30 dag confiture d''abricots
- 30 ml d''huile
Gâteau Sacher
- (1)
-
Temps de préparation:
1 h -
Difficulté:
-
Nombre d''ingrédients:
8
La collection BAM de produits de confiserie à base de chocolat et de cacao est composée de chocolats et de cacao soigneusement sélectionnés, de la plus haute qualité et d'un goût exceptionnel. Les produits BAM sont conçus pour réaliser des confiseries de qualité supérieure, à l'aspect et au goût exceptionnels, même à la maison. La collection BAM comprend également du chocolat noir exquis en gouttes.
Cette fois-ci, nous avons utilisé le chocolat noir BAM dans une recette de gâteau sacher traditionnel.
BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.
Ingrédients:
Ingrédients pour la génoise:
- 50 jours de chocolat
- 40 dag beurre
- 25 dag de sucre en poudre
- 25 dag farine
- 9 œufs
- cuillère à café de levure chimique
- 30 dag confiture d''abricots
- 30 ml d''huile
Instructions:
procédure de préparation:
1
Dans un bol, mélanger au fouet les jaunes d''œufs, le beurre fondu et la moitié du sucre. Cassez ensuite le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Ajouter le chocolat fondu au mélange mousseux.
2
Monter en neige les blancs d''œufs et l''autre moitié du sucre séparément et les incorporer délicatement au mélange de chocolat. Ajouter la farine et la levure.
3
Préparer une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et la remplir avec le mélange. Placez-la dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes.
4
Couper le gâteau cuit en deux, le tremper dans la solution sucrée et le tartiner de confiture d''abricots.
5
Refaire fondre le chocolat au bain-marie et ajouter le beurre et l''huile pour le rendre plus mousseux.
6
Recouvrez le gâteau de chocolat et mettez-le au réfrigérateur pour qu''il prenne.
disponible à l''adresse suivante:
1
Montez surtout les blancs d''œufs et l''autre moitié de la portion de six fromages en neige ferme, que vous mélangez ensuite à la masse de chocolat. Ajouter les fraises et la levure chimique.
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