Halloween avec des brownies au chocolat

Name: RECETTE : Halloween avec des brownies au chocolat
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 100 g de sucre; 100 g de farine tout usage; 65 g de cacao en poudre BAM (tamisé); 50 g de sucre en poudre (tamisé); 80 g de chocolat noir BAM; une pincée de sel; 2 œufs; 125 ml d''huile; 2 cuillères à soupe d''eau; 1 cuillère à café de pâte de vanille BAM; 7 g de gélatine; Glaçage noir (pour les yeux)

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Temps de préparation: 45 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 15

Halloween est à nos portes , alors pourquoi ne pas l'agrémenter de décorations effrayantes ? C'est le moment de l'année où les biscuits en forme de fantômes, d'araignées, de toiles d'araignées et autres éléments de sorcellerie sont sur la table.

Voici donc une recette pour préparer un festin effrayant pour les petits sorciers ou sorcières gourmands. Les brownies au chocolat seront préparés avec du chocolat et de la poudre de cacao BAM. Les ingrédients bruns constitueront la base parfaite sur laquelle on déposera les guimauves en forme de duuuuhhhhoos effrayants !

Invitez les personnes suivantes au festin effrayant :

Chapeaux de sorcière en chocolat
Araignées effrayantes en chocolat

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Ingrédients:

Pour les brownies au chocolat :

100 g de sucre
100 g de farine tout usage
65 g de cacao en poudre BAM (tamisé)
50 g de sucre en poudre (tamisé)
80 g de chocolat noir BAM
une pincée de sel
2 œufs
125 ml d''huile
2 cuillères à soupe d''eau
1 cuillère à café de pâte de vanille BAM

Pour les guimauves :

7 g de gélatine
100 g de sucre
Glaçage noir (pour les yeux)

Instructions:

Pour les brownies au chocolat :

Préparer la pâte à brownie comme décrit ici.

Pour la préparation des fantômes en guimauve :

Faire tremper la gélatine dans de l''eau froide jusqu''à ce qu''elle devienne molle. Dans une petite casserole, mélanger le sucre et 60 ml d''eau. Faire cuire à feu moyen, en remuant, jusqu''à ce que le sucre soit dissous, environ 1 à 2 minutes. Lorsque l''eau arrive à ébullition, racler le fond de la casserole tout en remuant. S''il reste du sucre non dissous au fond de la casserole, remuer jusqu''à ce qu''il soit également dissous. Faire cuire jusqu''à ce que la température atteigne 115°C. Si vous n''avez pas de thermomètre, laissez cuire entre 4 et 6 minutes.

Ajouter la gélatine filtrée et ramollie au mélange de sucre. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ 3 minutes. Augmentez la vitesse et mélangez jusqu''à l''obtention de pics mous, ce qui prendra entre 8 et 10 minutes. Transférer le mélange de guimauves obtenu dans une poche à douille. À l''aide de la poche à douille, déposez les guimauves directement sur les brownies. Laissez sécher pendant au moins une heure, puis dessinez les yeux et la bouche avec du glaçage noir. Les brownies sont prêts à être servis.*Image de Tara Bench