Le chocolat noir BAM est un chocolat noir haut de gamme extrêmement polyvalent, contenant plus de 55,6 % de matière sèche de cacao. Nous avons conçu un petit format idéal lorsque vous n’avez envie que d’un peu de chocolat. Ces pépites de chocolat , conditionnées de manière pratique , sont idéales à emporter partout avec vous ; vous pouvez même les emporter au travail, car elles se marient parfaitement avec divers fruits ou d’autres types d’en-cas. Le goût authentique du cacao et la saveur de chocolat noir parfaitement équilibrée en font un excellent ingrédient de base pour les pâtisseries ou les biscuits au chocolat . Ce chocolat est SANS GLUTEN.
BAM est une gamme de produits haut de gamme créée dans le but de proposer aux amateurs de pâtisserie un chocolat de qualité supérieure et des produits de pâtisserie professionnels. Les produits BAM s''adressent à tous ceux qui aiment créer, dans leur propre cuisine, à partir d''ingrédients de grande qualité et de saveurs raffinées. Devenez un maître de la pâtisserie avec nous !
Le chocolat noir BAM (250 g), présenté dans un petit emballage pratique , vous séduira par sa polyvalence, car il s''intègre parfaitement à la plupart des recettes à base de chocolat. Avec son goût riche et authentique, il sublimera vos desserts. Il peut également être utilisé pour le modelage et la réalisation de décorations en chocolat. Du véritable beurre de cacao, plusde 55,6 % de matière sèchede cacao et de la vraie vanille garantissent une saveur mi-sucrée, mi-amère parfaitement équilibrée.
Il a également été scientifiquement prouvé que le chocolat noir contient certains composés ayant un effet positif sur l’organisme humain. Une raison de plus d’opter pour le chocolat noir.
Le chocolat BAM s''adresse à tous les pâtissiers amateurs ainsi qu''aux pâtissiers professionnels qui souhaitent apporter la touche finale à leurs desserts avec un chocolat d''exception.
Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme de vanille.
Peut contenir des traces de lait. Teneur en matière sèche de cacao : supérieure à 55,6 %.
Conservez le chocolat à une température comprise entre 15 et 20 °C, dans un endroit sec et à l''abri de la lumière. La température ambiante ne doit jamais dépasser 25 °C, et le chocolat ne doit pas être exposé à la lumière directe. Évitez de conserver le chocolat au réfrigérateur.
Temps de préparation:
45 min 
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1 h 20 min
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1 h 30 min
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Le chocolat noir BAM séduit par son goût intense et sa polyvalence, ce qui en fait un excellent choix pour les crèmes, les mousses, les nappages, les gâteaux, les biscuits, les brownies, les pralines et autres desserts au chocolat.
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