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Macarons à la pâte à tartiner chocolat-noisette BAM

Macarons à la pâte à tartiner chocolat-noisette BAM

(1)

Temps de préparation: 30 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 4

macarons à la pte à tartiner chocolat-noisette bam

Lesmacarons à la pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes BAM sont un régal pour les amis et la famille. Les macarons sont un dessert français qui peut être un excellent accompagnement pour les décorations de gâteaux, mais ils sont également parfaits sur une assiette en tant que plat autonome pour les amis ou la famille lorsqu''ils viennent en visite.

En raison de leur complexité, lesmacarons peuvent rendre impossible une préparation parfaite, même pour les pâtissiers les plus habiles. Si les ingrédients des macarons sont courants et facilement accessibles, c''est la préparation qui peut les transformer en cauchemar pour le pâtissier.

Le mélange pour macarons BAM crée une pâte docile qui peut être utilisée pour réaliser 20 macarons. Le mélange pour macarons éliminera la peur et l''inquiétude que tout pâtissier ou confiseur est presque certain de ressentir avant de faire des macarons.

Cette fois-ci, nous allons faire des macarons et les remplir de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes BAM. Les macarons auront un goût très riche de chocolat-noisette grâce à la teneur élevée en noisettes et à l''ajout de poudre de cacao dans la pâte à tartiner.

La saveur chocolat-noisette peut également être remplacée par :

BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.

Ingrédients:

pour la préparation des macarons :

250 g de mélange de macaronis BAM
45 ml d''eau
1 BAM de pâte à tartiner chocolat-noisette
5 ml de colorant brun à base d''eau (facultatif)

Instructions:

pour la préparation des macarons :

Mélanger 250 g de BAM Macro Mix avec 45 ml d''eau à température ambiante et un colorant naturel. Si aucun colorant n''est utilisé, mélanger 250 g de BAM Macro Mix avec 50 ml d''eau à température ambiante. Le mélange et l''eau sont ensuite fouettés à haute température pendant environ 5 minutes. Un colorant soluble dans l''eau peut également être ajouté : si un colorant à base d''eau est utilisé, soustraire le poids du colorant du poids de l''eau dans la recette.

Remplir une poche à douille du mélange obtenu et former des macarons sur une plaque à macarons ou sur du papier sulfurisé. Façonner les moitiés de macaron avec environ 10 g du mélange obtenu. Laisser reposer les demi-macarons préparés pendant 15 à 20 minutes pour permettre à la croûte de se former à la surface.

Faites cuire les moitiés de macaron au four à 150˚C pendant 15 à 18 minutes. Retirez les macarons cuits de la base une fois qu''ils ont refroidi. Remplissez les macarons préparés avec la pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes BAM et "collez" les moitiés ensemble.

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Temps de préparation: 1 h 20 min