Macro mix, 250 g

BAM est une ligne de produits haut de gamme créée dans le but d''offrir du chocolat de qualité supérieure et des produits de pâtisserie professionnels aux pâtissiers amateurs. Les produits BAM s''adressent à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même derrière le comptoir de leur cuisine. Cette fois-ci, nous avons ajouté un nouveau produit aux mélanges BAM : le mélange pour macarons BAM. Devenez un chef pâtissier avec nous !

Le mélange pour macarons BAM (250 g) forme une masse facile à manipuler qui peut être utilisée pour confectionner 20 macarons. Vous pouvez décorer votre prochain gâteau avec des macarons ou les remplir de ganache au chocolat BAM et les proposer comme dessert à part entière. Vous pouvez également ajouter les saveurs fruitées des garnitures BAM aux macarons ou impressionner avec des garnitures crémeuses à base de pâtes à tartiner BAM . La préparation des macarons avec le mélange pour macarons BAM sera absolument facile, puisqu''il suffit d''ajouter de l''eau. Les coquilles de macaron préparées peuvent également être conservées au congélateur et utilisées à tout moment.

Les possibilités d''utilisation sont nombreuses, laissez libre cours à votre imagination et réalisez de délicieux desserts.

1. Mélanger le mélange de macaronis (250 g) avec 50 ml d''eau à température ambiante, puis fouetter à grande vitesse pendant environ 5 minutes. Vous pouvez également ajouter un colorant soluble dans l''eau (si vous avez un colorant à base d''eau, soustrayez le poids du colorant du poids de l''eau dans la recette).
2. Mettre le mélange obtenu dans une poche à douille et former des macarons sur une plaque à macarons ou sur du papier sulfurisé (environ 10 g de mélange par moitié). Laisser reposer pendant 15-20 min pour qu''une croûte se forme à la surface.
3. Cuire au four à 150˚C pendant environ 15-18 minutes. Retirer les macarons de la base une fois qu''ils ont refroidi.
4. Réfrigérer les macarons. La quantité d''ingrédients convient pour 20 macarons.

Astuce chocolat : Remplissez les macarons de ganache au chocolat BAM, de crème nappante au chocolat BAM ou de crème à la vanille BAM.