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Pommes au four
- (1)
-
Temps de préparation:
1 h -
Difficulté:
-
Nombre d''ingrédients:
8
Enlevez le cœur des pommes, remplissez-les de crumble à la cannelle et à la cassonade et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement molles.
Envie d'un dessert où les pommes fraîches sont à l'honneur?
Ces pommes juteuses cuites au four mettent en valeur le fruit préféré de l'automne. Enlevez le cœur des pommes, remplissez-les de crumble à la cannelle et à la cassonade et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement moelleuses.
Dégustez-les encore chaudes à la sortie du four et servez-les avec du caramel salé ou de la glace à la vanille pour la cerise sur le gâteau. Il s'agit d'un dessert relativement rapide qui plaira aussi bien aux enfants qu'aux adultes.
Les pommes au four contiennent généralement du sucre, du beurre et/ou de la cannelle. Nous avons légèrement adapté la recette des pommes au four. Les pommes cuites au four seront remplies de cassonade au beurre et d'avoine épicée à la cannelle.
Vous pouvez également servir les pommes au four avec :
BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.
Ingrédients:
Pour les pommes au four :
- 45 g de beurre non salé, ramolli à température ambiante
- 50 g de sucre roux
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/8 de cuillère à café de noix de muscade moulue
- 20 g de flocons d''avoine complets
- 4 grosses pommes
- 180 ml d''eau tiède (vous en aurez besoin pendant la cuisson)
- facultatif : 2 cuillères à soupe de raisins secs, de canneberges séchées, de cerises acides ou de noix hachées
Instructions:
Procédure de préparation :
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
À l''aide d''un batteur à main ou d''un batteur autonome équipé d''un fouet, ou simplement d''une fourchette ou d''une cuillère, battre le beurre, le sucre, la cannelle et la noix de muscade, en mélangeant jusqu''à ce que les ingrédients soient combinés. Incorporer les flocons d''avoine, puis les raisins secs/les canneberges séchées/les noix, le cas échéant.
3
Épluchez le cœur des pommes. Cela peut être difficile, nous recommandons d''utiliser un couteau à éplucher bien aiguisé et une cuillère. À l''aide d''un couteau à éplucher bien aiguisé, coupez le cœur à mi-chemin ou aux 3/4 de la pomme. Retirez délicatement le trognon à l''aide d''une cuillère. Il faut un peu de patience et les muscles des bras. Utilisez ensuite le dos de la cuillère pour retirer les pépins.
4
Placer les pommes évidées dans un moule à gâteau ou un plat à tarte. Verser la garniture à la cuillère sur chaque pomme jusqu''au sommet. Versez de l''eau chaude dans le moule autour des pommes. L''eau empêche les pommes de se dessécher et de brûler.
5
Cuire au four pendant 40-45 minutes ou jusqu''à ce que les pommes soient légèrement molles. Faites cuire plus longtemps pour obtenir des pommes plus tendres et plus moelleuses. Le temps de cuisson dépend de la fermeté de vos pommes et de la douceur que vous souhaitez leur donner.
6
Retirez les pommes du four et, si vous le souhaitez, arrosez l''extérieur des pommes avec le jus de la plaque de cuisson. Cela donne un peu d''humidité à la peau.
7
Servir chaud avec du caramel salé, de la crème fouettée ou de la glace.
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