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Recette de crêpes à la Radenska

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  • Temps de préparation: 30 min
  • Difficulté:
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  • Nombre d''ingrédients: 11
recette de crêpes à la radenska


La différence entre la recette de crêpes Radenska et les crêpes ordinaires est la texture. Les crêpes Radenska ont une texture si délicate qu'elles fondent dans la bouche. Si vous préférez les crêpes américainesépaisses et moelleuses, vous pouvez vous diriger vers la recette qui vous attend ici.


Dans cette recette, nous servirons des crêpes fines et moelleuses, moins aérées. Les bulles de l'eau pétillante leur donnent une chance de bien lever. Mais attention, l'eau gazeuse doit être scellée juste avant utilisation afin que les bulles de gaz, qui sont les plus importantes pour la préparation, ne s'échappent pas.


La recette des crêpes à la Radenska
conviendra à presque tous les repas, elles peuvent être servies comme dessert à l'heure du déjeuner, comme plat à part entière pour le petit-déjeuner ou le dîner, ou comme en-cas.


Elles peuvent être garnies de toppings BAM ou ajoutées à des crèmes à tartiner BAM.


Si vous n'avez pas envie de crêpes avec Radenska, vous pouvez aussi essayer :

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Ingrédients:

Pour les crêpes :

  • 240 g de farine
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 1/4 cuillère à café de levure chimique
  • une pincée de sel
  • 415 ml de babeurre
  • 2 œufs
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé fondu
  • 1 cuillère à café de pâte de vanille BAM
  • 120 ml d''eau gazeuse

Instructions:

Pour les crêpes avec de l''eau gazeuse :

1
Mélanger tous les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides jusqu''à ce qu''ils soient bien combinés, puis les verser dans les ingrédients secs et mélanger jusqu''à ce que tous les ingrédients soient combinés.
2
Faire chauffer une poêle à feu modéré et y faire fondre un peu de beurre ou la vaporiser d''un spray antiadhésif.
3
Lorsque la poêle est chaude, verser un peu de pâte sur le dessus et faire cuire jusqu''à ce que la surface de la pâte fasse des bulles et que le dessous soit doré, environ 2 à 3 minutes. Retourner et répéter l''opération de l''autre côté. Servir.

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