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Crêpes américaines moelleuses

Crêpes américaines moelleuses

Name: Crêpes américaines moelleuses
Total time: 30 min
Ingredients: 135 g de farine; 1 cuillère à café de levure chimique; une pincée de sel; 2 cuillères à soupe de sucre; 130 ml de lait; 1 gros œuf; 2 cuillères à soupe de beurre

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Temps de préparation: 30 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 7

Lespancakes américains moelleux de cette recette seront la meilleure recette de pancakes américains que vous pourrez trouver. Nous allons préparer des crêpes américaines avec seulement six ingrédients et il ne faudra que deux minutes pour les préparer. Le résultat sera des pancakes américains généreux et moelleux. Ce pourrait être votre prochaine recette de petit-déjeuner ou de brunch pour toute la famille.

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Pour que les crêpes américaines soient vraiment bonnes et moelleuses, il est important de suivre quelques règles de base. Ne pas trop mélanger la pâte. Lorsque vous ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs, remuez juste assez pour les combiner, puis terminez. S'il est trop mélangé, le gluten de la farine peut créer des fils de gluten élastiques, ce qui donne une texture plus épaisse et plus moelleuse.

Amener les œufs à température ambiante avant de les utiliser. Laissez reposer le mélange pendant quelques minutes avant de préparer les crêpes américaines. Une astuce supplémentaire vous attend ici.

Les crêpes américaines peuvent être servies avec des pâtes à tartiner BAM.

Lescrêpes américaines peuvent également être servies avec des gaufres moelleuses, des césars rôtis au four, des crêpes américaines à la banane ou des souris au yaourt.

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Ingrédients:

pour les crêpes américaines :

135 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
une pincée de sel
2 cuillères à soupe de sucre
130 ml de lait
1 gros œuf
2 cuillères à soupe de beurre

Instructions:

procédure de préparation:

Tamiser la farine, la levure, le sel et le sucre dans un grand bol. Dans un autre bol ou une autre cruche, mélanger légèrement le lait et l''œuf à l''aide d''un fouet, puis incorporer le beurre fondu.

Verser le mélange de lait dans le mélange de farine et fouetter à l''aide d''une fourchette jusqu''à ce que le mélange soit homogène. Les éventuels grumeaux disparaîtront rapidement en remuant un peu. Laisser reposer la pâte pendant quelques minutes.

Faire chauffer une poêle avec de l''huile antiadhésive à feu moyen et ajouter une noix de beurre. Une fois fondu, ajoutez une louche de pâte (ou deux si votre poêle est assez grande pour cuire deux crêpes en même temps). La pâte paraîtra très épaisse, mais c''est ainsi qu''elle doit être.

Attendez que des bulles commencent à se former sur le dessus de la crêpe, puis retournez-la et faites-la cuire jusqu''à ce que les deux côtés soient dorés et que la crêpe ait atteint une épaisseur d''environ 1 cm à 1,5 cm.

Répéter l''opération jusqu''à ce que toute la pâte soit utilisée. Servir avec un filet de vrai sirop d''érable et un supplément de beurre. On peut également ajouter de la pâte à tartiner BAM ou de la garniture au chocolat.

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