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Salami au chocolat

Name: RECIPEPT : Salami au chocolat - Mojačokolada.si
Total time: 40 min
Ingredients: 130 g de chocolat noir BAM; 100 g de beurre; 100 g de pâte à tartiner aux noisettes BAM avec du cacao; 100 g Petits biscuits; 30 g de noisettes grillées hachées BAM; 20 g de noisettes moulues

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Temps de préparation: 40 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 6

On dirait du vrai, n'est-ce pas ? L'apparition de cette délicieuse petite beauté a provoqué toute une vague d'étonnement et d'excitation, qui s'est bien sûr maintenue après la dégustation. En plus du chocolat et des biscuits, nous avons ajouté de la pâte à tartiner aux noisettes BAM avec du cacao et des noisettes grillées hachées .

La préparation est assez simple, mais pour obtenir un bel aspect, il faudra un peu d'habileté pour envelopper la masse façonnée, qui doit être bien serrée et uniforme. La pâte à tartiner aux noisettes et au cacao peut également être utilisée pour confectionner des Ferrero Rocher en pot.

Les ingrédients de la recette suffisent pour deux salamis au chocolat. Cette recette fait partie du livre de recettes BAM.

BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.

Ingrédients:

Pour le salami au chocolat :

130 g de chocolat noir BAM
100 g de beurre
100 g de pâte à tartiner aux noisettes BAM avec du cacao
100 g Petits biscuits
30 g de noisettes grillées hachées BAM
20 g de noisettes moulues

Instructions:

Procédure de préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre à la vapeur, incorporer la pâte à tartiner et laisser refroidir.

Avec les doigts, émietter les biscuits en petits morceaux.

Ajouter les ingrédients secs au chocolat refroidi et bien mélanger. Diviser le mélange en deux parties égales.

Étaler le mélange au milieu du papier sulfurisé - en formant une saucisse avec les mains - et l''envelopper uniformément et fermement avec le papier sulfurisé. Pour vous aider, repliez le côté gauche du papier sur le mélange et poussez avec les deux mains pour aplatir et étirer le papier. Roulez ensuite le papier jusqu''en haut et enveloppez les côtés, comme pour un emballage de bonbons. Répétez le même processus avec l''autre moitié de la masse.

Mettez le salami au réfrigérateur pour qu''il durcisse. Roulez le salami durci dans du sucre en poudre. Si le salami est resté longtemps au réfrigérateur, laissez-le reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de le couper en tranches.

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