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Truffes au chocolat blanc et myrtilles

Truffes au chocolat blanc et myrtilles

Name: Truffes au chocolat blanc et myrtilles
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 260 g de gouttes de chocolat blanc, coupées en petits morceaux; 5 cuillères à soupe de beurre ramolli; 3 cuillères à soupe de crème fraîche; 35 g de myrtilles lyophilisées; 30 g de sucre glace (pour saupoudrer)

(1)

Temps de préparation: 1 h 30 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 5

Recette de truffes faciles au chocolat blanc et aux myrtilles qui ne manqueront pas de faire des ravages.

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Ingrédients:

ingrédients:

260 g de gouttes de chocolat blanc, coupées en petits morceaux
5 cuillères à soupe de beurre ramolli
3 cuillères à soupe de crème fraîche
35 g de myrtilles lyophilisées
30 g de sucre glace (pour saupoudrer)

Instructions:

procédure de préparation:

Dans un robot culinaire, réduire les myrtilles lyophilisées en poudre.

Dans une casserole à feu moyen, porter la crème à ébullition et la réserver. Ajouter le beurre ramolli et remuer jusqu''à ce qu''il soit complètement fondu. Ajouter les myrtilles moulues et bien mélanger.

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et le laisser refroidir légèrement. Incorporer ensuite le mélange chaud avec la crème et les myrtilles dans le chocolat blanc fondu. Remuer.

Laisser reposer le mélange à température ambiante pendant environ 1 heure, puis couvrir le récipient d''un film alimentaire et le placer au réfrigérateur pendant 3 heures ou toute la nuit.

Sortir le mélange refroidi du réfrigérateur et former des boules d''environ 2 cm de diamètre. Les boules se forment mieux à l''aide d''une cuillère ou d''une cuillère à glace.

Rouler chaque boule dans du sucre glace et la placer sur un plateau. Laisser refroidir avant de servir.

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Ingrédients:

ingrédients

260 g de gouttes de chocolat blanc, coupées en petits morceaux
5 cuillères à soupe de beurre ramolli
3 cuillères à soupe de crème fraîche
35 g de myrtilles lyophilisées
30 g de sucre glace (pour saupoudrer)

Mode d''emploi:

procédure de préparation

	Dans un robot culinaire, réduire les myrtilles lyophilisées en poudre.
	Dans une casserole à feu moyen, porter la crème à ébullition et la réserver. Ajouter le beurre ramolli et remuer jusqu''à ce qu''il soit complètement fondu. Ajouter les myrtilles moulues et bien mélanger.
	Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et le laisser refroidir légèrement. Incorporer ensuite le mélange chaud avec la crème et les myrtilles dans le chocolat blanc fondu. Remuer.
	Laisser reposer le mélange à température ambiante pendant environ 1 heure, puis couvrir le récipient d''un film alimentaire et le placer au réfrigérateur pendant 3 heures ou toute la nuit.
	Sortir le mélange refroidi du réfrigérateur et former des boules d''environ 2 cm de diamètre. Les boules se forment mieux à l''aide d''une cuillère ou d''une cuillère à glace.
	Rouler chaque boule dans du sucre glace et la placer sur un plateau. Laisser refroidir avant de servir.

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