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Truffes au chocolat blanc et noir

Truffes au chocolat blanc et noir

Name: Truffes au chocolat blanc et noir
Total time: 1 h
Ingredients: 525 g de gouttes de chocolat blanc; 175 g de gouttes de chocolat noir; 120 ml de crème sucrée; 45 g de gouttes de chocolat blanc (pour la décoration)

(1)

Temps de préparation: 1 h
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 5

Recette de truffes sucrées au chocolat avec du chocolat noir et du chocolat blanc, une combinaison très savoureuse.

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Ingrédients:

ingrédients pour la truffe:

ingrédients pour la vinaigrette et la décoration:

Instructions:

procédure de préparation:

Faire fondre les gouttes de chocolat blanc et la crème sucrée au bain-marie. Remuer jusqu''à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.

Verser le chocolat fondu dans un bol rectangulaire ou un plat à four plus petit (pour le pain) et placer le bol au réfrigérateur pendant environ 20 minutes pour permettre au mélange de refroidir légèrement.

Sortez le bol de chocolat du réfrigérateur et ajoutez les gouttes de chocolat noir. Incorporer les gouttes au mélange de chocolat blanc. Réfrigérer pendant environ 1 heure.

Lorsque le mélange de truffes est bien refroidi, retirer le récipient du réfrigérateur. Utilisez une cuillère ou une cuillère à glace pour vous aider à former les boules à partir du mélange préparé.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir pour l''enrobage au bain-marie.

Trempez d''abord chaque boule de chocolat dans du chocolat noir fondu et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Laissez le chocolat durcir sur les truffes. Conseil : vous pouvez également utiliser un cure-dent pour vous aider à tremper les boules dans le chocolat.

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, prêt à décorer le nappage. Une fois que le chocolat noir a pris, étalez le chocolat blanc en fines lignes sur les truffes.

Enfin, mettez les truffes au réfrigérateur pendant 15 minutes et servez !

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Ingrédients:

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Mode d''emploi:

procédure de préparation

	Faire fondre les gouttes de chocolat blanc et la crème sucrée au bain-marie. Remuer jusqu''à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.
	Verser le chocolat fondu dans un bol rectangulaire ou un plat à four plus petit (pour le pain) et placer le bol au réfrigérateur pendant environ 20 minutes pour permettre au mélange de refroidir légèrement.
	Sortez le bol de chocolat du réfrigérateur et ajoutez les gouttes de chocolat noir. Incorporer les gouttes au mélange de chocolat blanc. Réfrigérer pendant environ 1 heure.
	Lorsque le mélange de truffes est bien refroidi, retirer le récipient du réfrigérateur. Utilisez une cuillère ou une cuillère à glace pour vous aider à former les boules à partir du mélange préparé.
	Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir pour l''enrobage au bain-marie.
	Trempez d''abord chaque boule de chocolat dans du chocolat noir fondu et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Laissez le chocolat durcir sur les truffes. Conseil : vous pouvez également utiliser un cure-dent pour vous aider à tremper les boules dans le chocolat.
	Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, prêt à décorer le nappage. Une fois que le chocolat noir a pris, étalez le chocolat blanc en fines lignes sur les truffes.
	Enfin, mettez les truffes au réfrigérateur pendant 15 minutes et servez !

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