Name: Une douceur chocolatée à laquelle vous ne pourrez pas résister !
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g de chocolat noir avec au moins 65 % de cacao; 250 g de sucre cristallisé; 250 g de beurre, réchauffé à température ambiante; 2 œufs; ½ cuillère à café de café en grains instantané; 3,5 dl d''eau bouillante; 2 cuillères à café d''extrait de vanille; 1,5 cuillère à café de levure chimique; 240 g de farine tout usage; 30 g de cacao en poudre; une pincée de sel; 225 g de chocolat mi-sucré en gouttes; 1 tasse de crème à fouetter

Ingrédients:

ingrédients pour la pâte:

200 g de chocolat noir avec au moins 65 % de cacao
250 g de sucre cristallisé
250 g de beurre, réchauffé à température ambiante
2 œufs
½ cuillère à café de café en grains instantané
3,5 dl d''eau bouillante
2 cuillères à café d''extrait de vanille
1,5 cuillère à café de levure chimique
240 g de farine tout usage
30 g de cacao en poudre
une pincée de sel

ingrédients pour la crème au chocolat:

225 g de chocolat mi-sucré en gouttes
1 tasse de crème à fouetter

Instructions:

procédure de préparation:

Faire chauffer le beurre dans une casserole et dissoudre les grains de café dans 3,5 dl d''eau bouillante.

Dans un bol résistant à la chaleur, mélanger le beurre chauffé, le chocolat et le café chaud jusqu''à ce que les ingrédients soient complètement homogènes. Ajouter le sucre à l''aide d''un fouet à main jusqu''à ce qu''il soit complètement incorporé aux autres ingrédients. Ajouter les œufs battus à la main et l''extrait de vanille et fouetter jusqu''à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

Dans un autre bol en plastique, mélanger la farine tout usage, la levure chimique, le cacao en poudre et une pincée de sel, puis mélanger ce mélange avec la préparation au chocolat dans un autre bol à l''aide d''un fouet à main. Vous remarquerez que la pâte est encore liquide à ce stade, alors ne vous inquiétez pas si vous sautez l''une des étapes.

Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et y verser la pâte. Faire cuire à 170 °C pendant environ une heure. Vérifiez que le gâteau est cuit en plantant un cure-dent au centre de la pâte. S''il y a des morceaux de pâte sur le cure-dent, la pâte n''est pas encore cuite. En revanche, si le cure-dent est complètement sec ou s''il contient très peu de morceaux de pâte sèche, la pâte est cuite. Attendez environ 20 minutes, puis sortez la pâte du four pour qu''elle refroidisse complètement.

Pendant que la pâte refroidit, vous pouvez préparer la crème au chocolat pour que votre gâteau au chocolat soit parfait. Dans un petit bol résistant à la chaleur, fouettez la crème à fouetter sur la cuisinière à l''aide d''un fouet, en remuant de temps en temps, et portez-la à ébullition. Dès que la crème commence à bouillir, retirez la casserole de la cuisinière et versez-y les gouttes de chocolat en remuant jusqu''à ce que toutes les gouttes soient enrobées de crème.

Couvrir le mélange obtenu avec le couvercle pour conserver la chaleur dans le récipient. Laisser reposer pendant 5 minutes. Découvrir ensuite le bol et mélanger les gouttes de chocolat à l''aide d''un fouet au centre du bol. Arrêter lorsque le mélange est complètement lisse et se transforme en une crème chocolatée veloutée. Laissez reposer à température ambiante (environ 20 °C) pendant 15 minutes, puis vous pouvez commencer à décorer le gâteau.

La préparation d''un gâteau au chocolat n''est pas aussi difficile qu''il n''y paraît à première vue. De plus, il est assez simple à réaliser et convient même aux débutants en cuisine. De plus, ce délicieux gâteau au chocolat se conserve jusqu''à 5 jours dans un four réfrigéré. Bien sûr, cela dépend aussi de votre capacité à y résister. Bonne course !

Ingrédients:

ingrédients pour la pâte

200 g de chocolat noir avec au moins 65 % de cacao
250 g de sucre cristallisé
250 g de beurre, réchauffé à température ambiante
2 œufs
½ cuillère à café de café en grains instantané
3,5 dl d''eau bouillante
2 cuillères à café d''extrait de vanille
1,5 cuillère à café de levure chimique
240 g de farine tout usage
30 g de cacao en poudre
une pincée de sel

ingrédients pour la crème au chocolat

225 g de chocolat mi-sucré en gouttes
1 tasse de crème à fouetter

Mode d''emploi:

procédure de préparation

	Faire chauffer le beurre dans une casserole et dissoudre les grains de café dans 3,5 dl d''eau bouillante.
	Dans un bol résistant à la chaleur, mélanger le beurre chauffé, le chocolat et le café chaud jusqu''à ce que les ingrédients soient complètement homogènes. Ajouter le sucre à l''aide d''un fouet à main jusqu''à ce qu''il soit complètement incorporé aux autres ingrédients. Ajouter les œufs battus à la main et l''extrait de vanille et fouetter jusqu''à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
	Dans un autre bol en plastique, mélanger la farine tout usage, la levure chimique, le cacao en poudre et une pincée de sel, puis mélanger ce mélange avec la préparation au chocolat dans un autre bol à l''aide d''un fouet à main. Vous remarquerez que la pâte est encore liquide à ce stade, alors ne vous inquiétez pas si vous sautez l''une des étapes.
	Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et y verser la pâte. Faire cuire à 170 °C pendant environ une heure. Vérifiez que le gâteau est cuit en plantant un cure-dent au centre de la pâte. S''il y a des morceaux de pâte sur le cure-dent, la pâte n''est pas encore cuite. En revanche, si le cure-dent est complètement sec ou s''il contient très peu de morceaux de pâte sèche, la pâte est cuite. Attendez environ 20 minutes, puis sortez la pâte du four pour qu''elle refroidisse complètement.
	Pendant que la pâte refroidit, vous pouvez préparer la crème au chocolat pour que votre gâteau au chocolat soit parfait. Dans un petit bol résistant à la chaleur, fouettez la crème à fouetter sur la cuisinière à l''aide d''un fouet, en remuant de temps en temps, et portez-la à ébullition. Dès que la crème commence à bouillir, retirez la casserole de la cuisinière et versez-y les gouttes de chocolat en remuant jusqu''à ce que toutes les gouttes soient enrobées de crème.
	Couvrir le mélange obtenu avec le couvercle pour conserver la chaleur dans le récipient. Laisser reposer pendant 5 minutes. Découvrir ensuite le bol et mélanger les gouttes de chocolat à l''aide d''un fouet au centre du bol. Arrêter lorsque le mélange est complètement lisse et se transforme en une crème chocolatée veloutée. Laissez reposer à température ambiante (environ 20 °C) pendant 15 minutes, puis vous pouvez commencer à décorer le gâteau.
	La préparation d''un gâteau au chocolat n''est pas aussi difficile qu''il n''y paraît à première vue. De plus, il est assez simple à réaliser et convient même aux débutants en cuisine. De plus, ce délicieux gâteau au chocolat se conserve jusqu''à 5 jours dans un four réfrigéré. Bien sûr, cela dépend aussi de votre capacité à y résister. Bonne course !

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