Le chocolat au bœuf sera un best-seller

Le Dr Mustafa Farouk, technologue en nutrition de Nouvelle-Zélande, est convaincu que son chocolat à la viande sera un grand succès. Après tout, il est composé à 50 % de bœuf, ce qui signifie qu''il est riche en protéines. Il a soumis son idée à un chocolatier artisanal, qui s''est montré enthousiaste et a commencé à chercher les meilleurs moyens de combiner les deux produits. Ils ont fini par découvrir que la meilleure façon de combiner la viande était de la broyer en une pâte, puis de la combiner avec le chocolat.

"Ce n''est pas un secret que la viande peut être consommée sous différentes formes, mais nous ne savions pas si nous pourrions persuader les gens de ne manger que du chocolat. Si vous goûtiez notre chocolat, vous ne sauriez pas ce que vous mangez".

Selon lui, le chocolat annule complètement le goût de la viande. "Le fabricant de chocolat est très enthousiaste à propos de cette idée, il est donc logique que nous unissions nos forces et que nous nous lancions sur le marché. Une fois que les gens auront pris conscience des avantages de ce chocolat, ce sera un best-seller.

Bien sûr, il y a aussi un aspect financier à l''histoire : pour un kilo de bœuf utilisé dans le chocolat, le producteur doit payer environ 15 euros, mais un seul cube de chocolat coûte 1,3 euro, ce qui promet un gros bénéfice. Bien sûr, ce n''est qu''un début. Farouk teste déjà de nouvelles recettes avec du mouton et du chevreuil pour voir s''ils se prêtent aussi bien que le bœuf au mélange avec le chocolat. Ils ont déjà fabriqué une glace au bœuf sans produits laitiers, qui serait très savoureuse.

Source : slovenskenovice.si