Pourquoi une fondue au chocolat est-elle le bon choix pour égayer une soirée entre amis ?

Pourquoi ne pas agrémenter votre réunion d''une fondue au chocolat?

Saviez-vous que la fondue au chocolat est originaire d''Amérique ?

Nombreux sont ceux qui pensent que les Suisses ou les Belges, dont l''histoire du chocolat est particulièrement riche, ont été les premiers à tremper différents morceaux dans le chocolat, mais ce n''est pas le cas. L''idée est venue de Suisse, mais la fondue traditionnelle y est au fromage et non au chocolat. L''idée de la fondue au chocolat est née après que la première soit devenue populaire dans toute l''Amérique dans les années 1950. Cependant, l''histoire de sa création n''est pas très claire, car il existe plusieurs récits différents sur ses origines. Certains affirment même que les Mayas auraient été les premiers à l''inventer, puisqu''ils buvaient du chocolat il y a 2500 ans.

De quoi a-t-on besoin pour préparer une fondue au chocolat ?

Quel que soit le premier à avoir eu l''idée, nous, les chocoholiques, lui sommes bien sûr éternellement reconnaissants. La fondue au chocolat n''est pas seulement un plat, c''est aussi une forme de socialisation. Si vous n''avez jamais préparé de fondue, voici quelques conseils pour que votre soirée en famille ou entre amis soit la plus parfaite possible.

Pourquoi ne pas agrémenter votre soirée d''une fondue au chocolat?

Outre le chocolat et les accessoires, vous aurez besoin d''un caquelon pour chauffer le chocolat, d''un brûleur ou d''un porte-bougie et d''une longue fourchette pour embrocher des morceaux de vos fruits ou pâtisseries préférés. Il existe de nombreux types de fondues, et les concepteurs rivalisent presque d''ingéniosité pour créer la plus belle et la plus utile d''entre elles. Vous pouvez également choisir d''acheter un service à fondue en fonction du nombre de personnes : un service plus grand est préférable si vous prévoyez de vous régaler avec vos amis ou votre famille, mais si vous voulez passer une soirée romantique avec une fondue pour deux, un service plus petit est préférable.

3 ingrédients clés pour la fondue

Pour préparer une fondue au chocolat, vous avez besoin de trois choses : un chocolat de bonne qualité, des additifs et les morceaux dans lesquels vous allez le tremper.

• Un chocolat de qualité

Il existe un large choix de chocolat pour la fondue au chocolat, mais nous vous conseillons de ne choisir que du chocolat de la meilleure qualité, afin que votre expérience du chocolat soit parfaite. Le chocolat blanc, au lait ou noir de qualité a une texture fine et crémeuse, contient plus de beurre de cacao et est suffisamment liquide pour fondre en douceur.

Les gouttes de chocolat sont idéales pour la fondue car elles fondent plus rapidement et plus facilement. Le chocolat peut être fondu sur le feu ou au bain-marie. Une fois le chocolat fondu, versez le mélange dans un caquelon à fondue et placez-le au-dessus d''un feu ou d''une bougie chauffe-plat pour le maintenir liquide.

• Les additifs

Si vous n''aimez pas le goût du chocolat tel quel, vous pouvez également relever votre fondue au chocolat en y saupoudrant de la cannelle, du piment en poudre, du café moulu, de la menthe, de la vanille, du beurre de kikiriki ou de votre liqueur préférée - à vous de choisir ! Si vous êtes plus aventureux, vous pouvez également colorer votre chocolat avec des colorants roses ou verts, qui sont plus populaires avec le chocolat blanc.

• Les morceaux

Le choix des morceaux à tremper dans le chocolat au parfum enivrant est pratiquement infini. Ainsi, ceux qui préfèrent les saveurs sucrées comme ceux qui préfèrent les saveurs plus acides peuvent trouver quelque chose qui leur convient. Par exemple, vous pouvez tremper dans la fondue au chocolat différents fruits que vous aurez préalablement coupés en morceaux : pommes, poires, bananes, raisins, oranges, ananas et, bien sûr, le plus populaire de tous les fruits, la fraise, se marient parfaitement avec le chocolat fondu ! Vous pouvez aussi opter pour une option encore plus sucrée et tremper dans le chocolat des mini-guimauves ou des morceaux de caramel, des biscuits, des gaufres ou d''autres pâtisseries.

Astuce : Pour une expérience encore plus sucrée, vous pouvez rouler les morceaux dans un mélange sucré de cacao, de sucre vanillé et de cannelle avant de les tremper dans le chocolat.