Chocolat noir, 5 kg

Nous avons conçu la collection BAM de produits à base de chocolat et de cacao destinés à la confection de desserts à partir de chocolats et de cacao soigneusement sélectionnés, de la plus haute qualité, tous dotés d’un goût exceptionnel et reconnu. Les produits BAM sont conçus pour réaliser des desserts haut de gamme, à l’aspect attrayant et à la saveur phénoménale, même à la maison.

La collection BAM comprend également de délicieuses pépites de chocolat noir. Le chocolat noir BAM (5 kg) séduit par sa polyvalence, car il s''intègre véritablement à la plupart des recettes à base de chocolat. Ce chocolat contient plusde 55,6 % de matière sèche de cacao, du véritable beurre de cacao et de la véritable vanille, ce qui se traduit par une saveur authentique, parfaitement équilibrée, à la fois douce et légèrement amère.

Il est idéal pour réaliser des crèmes, des ganaches, des mousses, des génoises et d’autres créations au chocolat. Il peut également être utilisé pour le modelage ou la réalisation de décorations en chocolat.

Notre plus grand conditionnement de chocolat noir BAM est parfait lorsque vous avez besoin d’une plus grande quantité de chocolat pour réaliser des desserts, des décorations en chocolat, des crèmes, des nappages et d’autres créations onctueuses. Vous pouvez également le conserver chez vous même si vous ne faites pas souvent de pâtisserie, car il est présenté dans un emballage pratique qui empêche le chocolat de perdre son arôme et sa saveur authentiques une fois ouvert.

Le chocolat BAM est destiné à tous les pâtissiers amateurs ainsi qu’aux chefs pâtissiers professionnels qui souhaitent apporter la touche finale à leurs desserts avec un chocolat d’exception.