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Paquet de confiserie PREMIUM Leaneen

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(3 Critiques)
En rupture de stock
37,60€
32,90 €
TVA incluse
(36,56 €/kg)
-13%

Le paquet de confiserie PREMIUM Leaneen contient du chocolat BAM gold gold, de la pâte à tartiner chocolat-noisettes BAM, de la pâte à tartiner aux noisettes BAM, qui accueille également de la pâte à la vanille BAM. Le paquet contient les produits BAM préférés de la célèbre artiste pâtissière Leaneen dans ses recettes. Elle utilise la pâte à tartiner BAM au chocolat et aux noisettes pour préparer un gâteau Ferrero Rocher et la pâte à tartiner BAM aux noisettes pour préparer le célèbre gâteau Kinder Bueno. La pâte de vanille BAM rehausse le goût et l''aspect des desserts, tandis que le chocolat doré BAM impressionne par sa couleur dorée et son goût de caramel. Les produits du paquet de confiserie PREMIUM Leaneen conviennent à ceux qui créent déjà à partir des recettes d''un artiste pâtissier, ainsi qu''à ceux qui débutent. Les produits du paquet sont SANS GLUTEN.

La marque BAM a été créée pour mettre les chocolats et autres produits de pâtisserie de qualité supérieure à la portée des ménages. Une gamme soigneusement sélectionnée de produits de confiserie de haute qualité n''était jusqu''à présent accessible qu''aux grands pâtissiers, mais vous pouvez désormais créer avec eux. Devenez pâtissier avec nous !

Le PREMIUM Pastry Pack de Leaneen''''s se compose des produits de boulangerie BAM que l''artiste pâtissière Leaneen préfère utiliser dans ses recettes. Le paquet contient du chocolat doré BAM (250 g), de la pâte à tartiner chocolat-noisettes BAM (200 g), de la pâte à tartiner aux noisettes BAM (200 g) et de la pâte de vanille tout usage BAM (50 ml). Cette combinaison de produits convient à ceux qui créent déjà à partir des recettes de la célèbre artiste pâtissière Leaneen, ainsi qu''à ceux qui débutent. Le chocolat BAM gold gold est conditionné dans un emballage pratique afin qu''il ne perde pas sa fraîcheur et son goût authentique une fois ouvert. Le chocolat est façonné en petites gouttes, ce qui permet de le faire fondre plus rapidement et plus uniformément. La pâte de vanille BAM prend rapidement sa place dans les desserts tels que la panna cotta, la crème brûlée, les crèmes desserts et la crème glacée à la vanille sera encore plus attrayante grâce aux graines de vanille. La pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes BAM est idéale pour les garnitures de gâteaux, les mousses ou les desserts en bocaux.

Les produits de boulangerie BAM s''adressent à tous les boulangers à domicile et aux pâtissiers professionnels qui souhaitent ajouter la touche finale à leurs confiseries.

Stockage

Les produits BAM doivent être conservés à une température comprise entre 15 et 20°C, dans un endroit sec et sombre. La température ambiante ne doit jamais dépasser 25°C et les produits ne doivent pas être exposés à la lumière directe. Éviter le stockage réfrigéré.

Pâte à tartiner aux noisettes et au cacao, 200 g

Ingrédients
Noisettes du Piémont torréfiées (IGP, 50 % de noisettes), sucre, lait entier en poudre, cacao en poudre (5 %), émulsifiant : lécithine de soja .
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
  • Valeur énergétique2283 kJ / 548 kcal
  • Graisses35 g
  • Glucides44 g
  • Fibres6,6 g
  • Protéine11 g
  • Sel0,18 g

Pâte à tartiner aux noisettes, 200 g

Ingrédients
Noisettes grillées du Piémont (IGP, 55 % de noisettes), sucre, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja .
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
  • Valeur énergétique2354 kJ / 566 kcal
  • Graisses39 g
  • Glucides40 g
  • Fibres5,5 g
  • Protéine11 g
  • Sel0,23 g

Pâte de vanille, 70 g

Ingrédients

Sirop d''agave, eau, concentré de vanille Bourbon, gousses de vanille, épaississant : gomme adragante.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
  • Valeur énergétique1169 kJ / 275 kcal
  • Graisses0,17 g
  • Glucides67,59 g
  • Fibres1,37 g
  • Protéine0,17 g
  • Sel0,003 g

GOLD, chocolat doré, 250 g

Ingrédients

Beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, sucre de lait, lactosérum en poudre, lait écrémé en poudre, sucre caramélisé 2%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme de vanille, sel.

Fraction de cacao minimum 31,9 %, fraction de lait minimum 29,8 %, matière grasse laitière minimum 7,1 %.


Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
  • Valeur énergétique2389 kJ / 571 kcal
  • Graisses37,1 g
  • Glucides50,8 g
  • Fibres0
  • Protéine8,0
  • Sel0,51 g
  • Masse nette:900 g + 50 ml

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

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